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ripelere almeno un'altra volta la fumigazione stessa. 

 Ricordato poi bastare che detta striscia sia della lun» 

 ghezza di circa sei once bolognesi , 1' A. passa ad 

 insegnare come prepararle. Tagliate dette strisce , 

 (o pezzetti di cordella) della larghezza di circa un 

 oncia, s'imergono nel zolfo liquefatto entro stoviglie 

 di terra rossa. Asciugate, si tornano a tuffare: e ciò 

 basta perchè dette strisce rimangano a sufficienza 

 intonacate per servirsene all' uopo succennato. Sug- 

 gerisce anche l'A. potersi unire allo zolfo della pece 

 nella proporzione di una parte di pece per ogni tre 

 di zolfo; e si può anche unire allo zolfo del benzoi- 

 no: ciò per altro nella proporzione di una parte per 

 ogni dodici di zolfo, riducendo lo zolfo ed il benzoi- 

 no ben triti e mescolati insieme , prima di esporli 

 all'azione del fuoco per isquagliarli. 



Ma quantunque il metodo di conservazione dei 

 vasi per contenere il vino suggerito dal lodato sig. 

 Bourgeois sia mostrato dall'esperienza evidentemente 

 utile, tutta volta l'A. teme di non vederlo general- 

 mente adottato per due motivi. Il primo dei quali 

 si è, che i signori essendo intesi a ben più rilevanti 

 faccende, lasciano la cura delle loro cantine a uo- 

 mini certamente ignari di cognizioni fisiche , cosi 

 detti canevaH^ i quali avendo sempre da'loro mag- 

 giori veduto praticare il metodo di conservare le 

 botti , col lasciare entro le medesime porzioni del 

 vino stesso, non vorranno cambiare quel vieto co- 

 stume in altro, di cui non conoscono gli effetti. E 

 siccome quando una botte dimezzata comincia un 

 poco ad inacetire, usano di quel vino non più per 

 Ja tavola del padrone, ma pei serventi , per gli ar- 



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