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cinque o sei anni) della lupinella trovi il tuo prato, 

 in origine artificiale, iscarabiato in altro di ottime 

 e copiose erbe naturali. Questa cura di estirpare le 

 male erbe bisogna ripeterla a quando a quando, suc- 

 cidendone la radice qualche dUo sotto terra: il che 

 si deve fare poco dopo che è stato eseguito il pri- 

 mo taglio del fieno. E perchè alcuno non si avesse 

 a tenere in sospeso , per dar opera a tali sarchia- 

 ture, l'A. è sollecito ad avvertirci che la spesa è 

 appena di quindici baiocchi per ogni tornatura bo- 

 lognese di terra: il che è ben compensato dall'utile 

 che si ritrae da tale lavoro; ammonendoci il signor 

 Bourgeois, che un prato cosi studiato dà una ren- 

 dita assai maggiore (come egli stesso ne ha fatto spe- 

 rienza) che se fosse seminato a frumento o ad altri 

 producimenti marzaiuoli. 



Curati per tal modo i prati artificiali e natu- 

 rali , noi troveremo di grande utile l' attendere ad 

 altro ramo d'industria, fin qui si può dire, quasi ne- 

 gletto : cioè r ingrassare bovi da macello. Essendovi 

 pochi prati, e però salendo per Io più ad alto prez- 

 zo i fieni, i proprietari non vedevano il vantaggio 

 d'impinguare bovi da vendere per carne. Onde fa- 

 ceva d'uopo provvederne la più parte dai conter- 

 mini stati estensi. Adesso molti proprietari della vi- 

 cina Romagna si sono dati all' industria d' impin- 

 guare bovi da macellare, per cui sì vede uscire dello 

 stalo minor quantità di danaro. Ma la provincia bo- 

 lognese pare che non voglia porre opera a queste 

 cure: e l'A. col suo occhio diligente ed investigatore 

 ha scorto non esservi quasi che nella parrocchia di 

 Medola , ove i contadini s' adoprino ad ingrassare 



