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Cenni del dottor Enrico Castrea Brunetti intorno alla 

 putrefazione, o cangrena secca delle patate. 



J. pratici e i dotti in materia di agricoltura sono 

 tutti occupati nello studio della tremenda malattia 

 delle patate. Soggetto importantissimo egli è questo, 

 perchè con il suo tubero si nutriscono migliaia di 

 uomini ed intere popolazioni. Raccogliere tutti i fatti, 

 tutte le osservazioni ed esperienze che servano a tes- 

 sere la storia di questa malattia per poterne quindi 

 studiare e conoscere le cagioni, e conosciute dimi- 

 nuirle e toglierle, è cosa, come ognun vede, di altis- 

 simo interesse. Dappoiché al dì d'oggi l' Irlanda ed 

 il Belgio sono minacciate da terribile fame , come 

 altre nazioni, e l' Italia nostra stessa, da penuria ed 

 incarimento di viveri. Farmi quindi opportuno parlare 

 di questa materia, come tra le più importanti d'og- 

 gidì, e che raccomandi ai nostri lo studio di questa 

 malattia ed il mezzo d'arrestarla. 



La patata (solanwn tuherosum) non è indigena 

 dell'Europa, ma dell' America. L'ammiraglio Walter, 

 che morì sul patibolo, la recò in Europa nel secolo 

 XVI. A poco a poco se ne diffuse la coltivazion e, ed 

 ora è divenuta un cibo egualmente gradito alla men- 

 sa del ricco e del povero. Il suo consumo è este- 

 sissimo, 

 f La cangrena delle patate, già da a Icun tempo 



apparsa in Inghilterra, ha preso nell' Irlanda un ca- 



