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renderà tutte infette od insensibili,non solo ad uso man- 

 gereccio, ma peggio ancora per la seniin azione della 

 vegnente primavera. Esse infatti tramandano, tanto dalle 

 cataste, che nella cottura, un forte odore nauseoso 

 ed empireumatico, non più avvertito negli anni scorsi, 

 jl quale ci testimonia la non sincera loro indole e 

 qualità. Tutto il popolo, solito a pascersi di questi 

 frutti sotterranei gran parte dell'anno, muove questo 

 lagno contro la trista qualità del presente ricolto: 

 anzi i porci, i polli, e gli altri bestiami ne fanno an- 

 cor' essi rifiuto. » 



E ben naturale che i tuberi ammorbati debbano 

 riuscire disgustosi al palato e nocevolissimi. Egual 

 danno ognun sa che deriva dai cereali malati: come 

 il granturco attaccato dal verderame, il grano dal 

 carbone, e la segala dal grano speronato. La rafania 

 ed altri morbi, che attaccano l'uomo e gli animali 

 domestici, derivano dall'uso di vegetabili attaccati da 

 malattie contagiose: e su ciò può vedersi ciò che scri- 

 ve il prof. Luigi Metaxà nelle sue lettere al prof. 

 Paolo Baroni, alla lettera prima pag. 78 e seg. (Roma 

 Olivieri, 1837, in 8.) Nell'Algeria alcuni soldati, che 

 si cibarono di patate, furono presi da dolori e da 

 diarree:sicchè ne fu proibito l'uso. Il governo dell'Assia 

 elettorale ha proibito di servirsi delle patate per la 

 distillazione dello spirito, sotto pena di cinque talleri 

 di multa. x 



Detto alcun poco intorno ai caratteri della ma- 

 lattia, vediamo a' quali cause si attribuisca. Queste 

 sembrano ancora incognite. Alcuni ne incolpano la 

 siccità: ma l'anno 1845 non fu tale, eppure la ma- 

 lattia infierì nella Scozia e nell' Irlanda. Chi ne acca- 



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