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rienza, che i cibi amilacei accrescano la separazione 

 della bile: come pure dovrebbe verificarsi, se la na- 

 tura avesse destinate queste sostanze a tal uso. Niun 

 medico, a ravvivare le funzioni del fegato, si avvise- 

 rebbe di consigliar legumi o patate ; cibi che tendono 

 anzi a produrre oppilazioni ed intasamenti. Peraltro 

 non avviene lo stesso delle materie grasse, le quali 

 sembrano convertirsi facilmente in bile, con cui già 

 presentano moltissime analogie. Volgendo il pensiero 

 verso le classi inferiori degli animali può dirsi con 

 Carus , che ammasso di adipe e formazione di un 

 fegato siano due fenomeni assai vicini tra loro. Lo 

 sviluppo in fatti dell' organo biliare alterna con quello 

 del corpo adiposo , untuoso è il grosso fegato dei 

 molluschi, inzuppato di olio è quello de'pesci; nelle 

 cellette epatiche veggo nsi di frequente nell' uomo e 

 nei mammiferi goccette di grasso di vario volume; 

 di parte grassa abbonda il sangue della vena porta, 

 e finalmente ove si rallentino le funzioni del viscere 

 in discorso, vi si forma spesso quella notissima con- 

 dizione morbosa , che va sotto il nome di fegato 

 grasso. Se adunque la sostanza grassa tramutasi in j 

 bile nel fegato, se tal metamorfosi si verifica anche 

 nei carnivori ( che tali sono molti molluschi , cro- 

 stacei e pesci ), come potrà sostenersi che la bile ri- 

 sulti in questi dalle materie della scomposizione or» 

 ganica ? 



Notisi in fine che se i materiali della bile , 

 come i più ricchi di carbonio fra i prodotti della 

 dissimilazione , fossero in ultimo destinati a servir 

 di pabolo al processo respiratorio, come insegna l'A., 

 dovrebbe allora trovarsi un certo rapporto tra il fe- 

 gato e i polmoni, preparando il primo quel che il 



