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secondo consuma : ma il fatto ci dimostra al con- 

 trario, che sì nelle diverse età, come negli animali 

 diversi, questi due visceri presentano uno sviluppo 

 inverso; sicché ove l'uno predomini, l'altro sia meno 

 voluminoso e meno perfetto. 



La produzione della bile nel corpo animale , 

 continua Liebig , richiede necessariamente la pre- 

 senza di una certa quantità di soda. In mancanza 

 di questa la trasformazion de'tessuti non sa produrre 

 che grasso ed urea; e grasso veramente si aduna 

 negli animali privati di sai comune , come l'ingras- 

 samento di essi è impedito dall' aggiungere al loro 

 cibo un eccesso del medesimo sale. 



« La presenza dell' acido muriatico nello sto- 

 maco , sono parole deW A. , e quella della soda nel 

 sangue, tolgono ogni dubbio sulla necessità del sai 

 comune per i processi organici ; ma le quantità di 

 soda, richieste dagli animali delle diverse classi a fine 

 di mantenere questi processi, diflferiscono notabil- 

 mente. 



« Se noi supponiamo che una certa quantità 

 di sangue, considerato come un composto di soda, si 

 muti ne' carnivori per opera della metamorfosi or- 

 ganica in un nuovo composto di soda, ossia di bile, 

 si dovrà ammettere che nello stato di salute la pro- 

 porzione della soda nel sangue sia bastante a for- 

 mare la bile coi soli prodotti della disassimilazione. 

 La soda, che fu impiegata nei processi vitali, dev'es- 

 sere quindi espulsa in forma salina per la via dei 

 reni. 



« Or s' egli è vero che negli erbivori si pro- 

 duca assai più di bile , che non corrisponda alla 

 quantità di sangue formato e trasformato nei prò- 



