Chimica animale 41 



agli organi secretori, ove coli' aggiunta de' loro ele- 

 menti partecipano alla formazione dell'umore da se- 

 gregarsi, e determinano la qualità del medesimo. Cosi 

 il tè e il cafì'è (che quantunque nati e cresciuti in re- 

 gioni differenti del globo, e appartenenti a famiglie di 

 piante fra loro assai diverse, racchiudono pure, se- 

 condo i chimici, un principio attivo di egual natura) 

 furono trovati e usati originalmente da popoli, il cui 

 cibo trae vasi nella più gran parte dal regno vegetabile, 

 e contribuiscono in fatti alla secrezion della bile, de' 

 cui materiali azotati gli erbivori specialmente abbi- 

 sognano. Egli è poi un fatto chimico, che la teina e la 

 caffeina, coli' aggiunta dell'ossigeno e degli elementi 

 dell' acqua, possono somministrar la taurina, che è 

 appunto il composto della bile fornito di azoto. Se 

 adunque la salute offesa da eccesso di cibo privo 

 di azoto, o da mancanza di moto, ottien benefizio 

 dall' uso dei tè e del caflfè, non dovrem noi arguirne 

 che i principii attivi di queste droghe, in virtù della 

 proporzione onde unisconsi i loro elementi, siano atti, 

 più che altri corpi azotati delle piante, a favorire la 

 produzione della bile ? 



Queste ultime considerazioni dell' A. sì riguardo 

 alle attenenze della soda colla bile, come intorno al 

 modo di agire di alcuni rimedi atti e promuovere 

 le varie secrezioni, ci sono sembrate degnissime che 

 ci si fermi il pensiero, come quelle che appagando la 

 mente, trovansi poi in perfetta armonia coi dati dell'e- 

 sperienza. Imperocché è materia di fatto che il sai 

 comune riesca spesso a disciogliere le concrezioni bi- 

 liari : e la soda o i medicamenti preparati con es- 

 sa contribuiscono mirabilmente a riordinare le tur- 

 bate funzioni del fegato, e risolvono i suoi ingor» 



