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colla minor possibile spesa, si è quello di crear pra- 

 ti naturali ed artificiali per alimentare maggior co- 

 pia di bestiami : il che non abbisogna di prove, es- 

 sendo cosa di fatto, aperta anclie ai mezzanamente 

 istruiti delle campestri faccende. Or bene, l' A. mostra 

 che col sussidio della barbabietola si ottiene di addop- 

 piare la rendita consueta de' prati, come noteremo più 

 sotto, per cui un piccolo campo coltivato a fieno, 

 se lo si fa frullare a barbabietole , ci renderà tanto 

 di più; come se assoggettasse a coltura di erbe una 

 assai più estesa falda di terreno. Né il prò sta sol- 

 tanto nella quantità dell' alimento^ che in poca terra 

 si può ottenere pel bestiame bovino: un altro grande 

 ùtile se ne ritrae per la sua qualità; imperocché aven- 

 do ogni specie di animali da natura destinato un 

 pasto, come suo proprio, sappiamo che pei bovini, 

 cavalli ec. è l'erba fresca, in didSetto della quale ciò 

 c^ie meglio potrà sovvenire ad una tale mancanza 

 sarà il cibo che più si approssima all'erba medesima. 

 A conferma del quale principio l'A. si riporta all' au- 

 torità del Targioni, il quale sul proposito la discorre 

 in questa forma : Egli è facile persuadersi, che il 

 nitiQ> di questi animali meno che si scosta dallo sta- 

 to, fr^^co deW erbe^ più sano e nutritivo e pili gra- 

 dito fiViScirà. Ricavano essi per conseguenza più nu- 

 trlnm^Oi dai fieni che dalle foglie: maggiore dai fieni 

 ti&Kdi e dai buoni prati mescolati di diverse erbe le- 

 gy,mfnosey che dai fieni gialli^ e succhi di erbe rac- 

 colte nei prati marazzosi\ perchè i succhi gastrici^ con 

 i qiAali si trattiene molto tempo il cibo nei loro di- 

 ve/rsi ventricoli e nel tempo della ruminazione^ scioglie 

 ■ più adagio le sostanze mucose ed estrattive dei fieni 

 secchi, che quelle delle erbe fresche, perchè nei fieni 



