Accademia agraria di Bologna 123 

 taggi che l'egregio sig. marchese Da- Via ci mostra 

 derivare dalla barbabietola avuta come foraggio per 

 alimentazione de'bovini. Chiunque ami il vero pro- 

 gresso dell' agricoltura saprà buon grado all' autore 

 delle molte sue premure per rendere facile e piano 

 il metodo di coltivazione di questa radice, la quale 

 ci arreca l' importante utilità di dare un prodotto, che 

 addoppia o triplica in quantità quello del fieno, ed 

 è di molto superiore in bontà al fieno stesso: ap- 

 prestandoci la barbabietola, anche dopo di essere 

 stata da molti mesi levata dal terreno, un cibo non 

 disuguale all' erba fresca, che è, come dinanzi di- 

 mostrammo, il più sano e più nutricante alimento 

 pei bovini. 



Nella tornata del 1 3 di dicembre 1 840 il eh. sig. 

 prof. Giuseppe Bertoloni ( che a gran passi s'inol- 

 tra per raggiungere quella fama altissima, a cui sa- 

 lì il celebre prof. cav. Antonio Bertoloni di lui ge- 

 nitore) tenne discorso sul trapiantamento degli al- 

 beri: memoria al certo di grande interesse alla uni- 

 versale agricoltura, e specialmente per la coltivazione 

 bolognese , che vede ogni anno rigermogliare mi- 

 gliaia e migliaia di gelsi, di oppi, e specialmente di 

 olmi da usare a sostegno di numero infinito di vi- 

 ti; insegnando il Bertoloni il modo di trarre dagli al- 

 beri, novellamente ripiantati in simmetrici filari, ab- 

 bondanti e sollecite raccolte di frutti. Ammette l'au- 

 tore, avere l' agricoltura da alquanti anni a questa 

 parte fatto grandi progressi, specialmente dopo le 

 cognizioni che si sono tratte dalla fisiologia vegeta- 

 bile e dalla chimica , essendo oggidì pochi pos- 

 sessori di fondi, i quali non siano da tanto da sug- 

 gerire ai propri coloni le norme necessarie a ben 



