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ne svolge ammoniaca, gas acido carbonico, gas idro. 

 geno solforato, fluidi di meno intricata costituzione, 

 e di più fugace esistenza. Al contrario la digestione 

 genera prodotti così complessi, come quelli che fu- 

 rono sottoposti al suo processo; spesso anzi questi 

 prodotti sono più composti ed elaborati delle sostan- 

 ze alimentari. Non iscorgesi adunque alcuna analo- 

 gia di artifìcio, o di scopo fra l'atto digestivo e la fer- 

 mentazione. 



9. La fermentazione è accompagnata costante- 

 mente da produzione di fluidi elastici. La digestione 

 nel suo regolare andamento non provoca svolgimento 

 di gas, ma ciò avviene solo nello stato morboso. Ne- 

 gli animali erbivori, satollati oltremisura di freschi e 

 succosi vegetali, suole effettuarsi una tal generazione 

 di gas da distendere enormemente gli organi dige- 

 stivi , fin talora a scoppiare. Questo fatto, avvertito 

 per altro fine dalla stesso Liebig, ci offre un cal- 

 zante esempio di morbosa condizione, in cui oppressi 

 gli organi digestivi dalla copia soverchia del cibo , 

 e dalla sua acquosità, non separano in giuste quan- 

 tità o qualità il succo gastrico, non vi esercitano il 

 consueto influsso vitale, e in vece di digestione ha 

 luogo una vera fermentazione: quindi il copioso svol- 

 gimento di fluidi elastici, che non potendo uscir per 

 l'esofago, distendono oltremodo il canale digestivo, 

 e minaccian di romperlo. 



10. Finalmente i vari mezzi diretti al moto e 

 all'attrito, che ci presentano gli organi digestivi, co- 

 me i denti stomacali di alcuni molluschi, le pietrucce 

 degli squali , delle sirene e di ceiti uccelli , e nel 

 maggior numero degli animali una tunica musco- 

 lare più o men robusta, non palesano alcuna diretta 



