Chimica animale 295 



attenenza col fine di un processo t'erinentalivo , e si 

 riferiscono in vece al bisog^no di attenuare il cibo, 

 o moltiplicarne i contatti col succo dissolvente. 



che poi i cibi si disciolgano nel succo ga- 

 strico, o che fermentino nello stomaco, qual che sia 

 delle due, noi però non sapremmo mai concorrere 

 nella sentenza dell'A. che la digestione costituisca un 

 atto meramente chimico, e indipendente dalla forza 

 vitale. E vi ha egli funzione eseguita in corpo vi- 

 vente, che sottraggasi affatto dal dominio della vita ? 

 Se una massa alimentare incamminata già a rego- 

 lare digerimento, percosso d'improvviso l'animo da 

 trista affezione, impietrisce quasi a dir nello stoma- 

 co, ricusando di trasformarsi in buon chimo , e se 

 in vece la digestione è mirabilmente agevolata dalle 

 piacevoli emozioni , questo solo fatto , sperimentato 

 da chiunque ha fibra sensitiva, non basta esso a pro- 

 vare l'obbedienza dell'atto digestivo ai poteri dina- 

 mici della vita ? E se la digestione è un processo 

 tutto chimico, perchè non accorrono più pronti e più 

 certi i rimedi a' tanti suoi disordini , de' quali solo 

 i più distinti e comuni sono registrati nelle nosolo- 

 gie, ma ben cento altri innominati , e di oscurissi- 

 ma indole esercitano l'industria de' medici nella pra- 

 tica cittadina? Ci spiega essa la chimica le innume- 

 revoli differenze, che offre la digestione ne' diversi 

 ordini e generi di animali, e come in alcuni questa 

 funzione proceda lentissimamente, con maravigliosa 

 rapidità in altri ? E forse opera di chimiche leggi, 

 se nella nostra specie gl'individui dotati di tempra 

 linfatica compiono meglio la digestione coi cibi acri 

 o conditi di aromi, e ai biliosi soccorre tanto la mi- 

 scela degli acidi , e agl'ipocondriaci liesca stentato 



