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re che anche i carnivori hanno bisogno di una caria 

 aggiunta di azoto, a fine di riparare i tessuti che si 

 consumano. Gettisi l' occhio sulla tavola delle ana- 

 lisi elementari riportata poco dopo dall' A., e si vedrà 

 che i peli e lor dipendenze contengono un tre per 

 cento di più di azoto che i materiali albuminosi, e 

 i peli costituiscono una parte non piccola in molti 

 carnivori , e i peli non sono soggetti alle forze di- 

 gestive , quando pure fossero deglutiti colla preda. 

 Cosi pure il tessuto gelatinoso delle ossa vuol essere 

 risarcito nell'animale vivente: e non potendo esserlo 

 colle ossa dell'ucciso che non son divorate, è forza 

 che lo siano da un materiale albuminoso, che in una 

 data quantità richiede meno azoto del primo. Se adun- 

 que i peli e le corna non si riparan colle corna e 

 coi peli , se la gelatina delle ossa non si rifa con 

 altrettal gelatina, se a tutti gli altri tessuti gelatinosi 

 della preda, che contengono più azoto di materiali 

 albuminosi, corrispondono pari vasi e tendini e mem- 

 brane nell'animal che si nutre , rimane o che que- 

 sto debba cercare l'azoto che manca in un eccesso 

 di cibo ( dal che seguirebbe un sopravvanzo degli 

 altri elementi, da rinvenirsi nelle materie residuali, 

 e pure non rinvenuto da Liebig, il quale nella som- 

 ma delle sostanze escrementizie ritrova il fedel risul- 

 tato del disfacimento de' tessuti, e null'altro), ovvero 

 che glie ne sia fornito dall'aria atmosferica: ciò che 

 ne sembra più ragionevole. 



Un altro indizio che l'azoto atmosferico soddis- 

 fi a qualche uso di nutrizione può ricavarsi dal- 

 l'argomento di analogia, essendosi recentemente di- 

 mostrato, che le piante assorbono anch'esse una pic- 

 cola quantità di azoto dall'aria; e questo azoto non 

 può aver altro uso che di fissarsi sui loro tessuti. 



