Saggio bella Vita 99 



siomeno costantemente accompagnato dall' ingrossa- 

 mento parziale o totale dell' embrione , per cui gli 

 inviluppi seminali sono rotti, e la radicina ingros- 

 sata si dirige nel centro della terra; nel mentre che 

 la piumetta si innalza al di sopra del suolo. Le aga- 

 me e le criptogame, ed alcune fenogame, come le 

 cuscute sono per la massima parte sproviste di co- 

 tiledoni. In questi semi gli elementi dell'acqua e l'os- 

 sigeno assorbito si combinano direttamente con i 

 principii elementari dell'embrione, mediante processi 

 chimici spontanei, per dar luogo alla formazione de- 

 gli elementi immediati. - Il corpo solido polpa dei 

 semi, dice Targioni, contiene una sostanza oleosa 

 mucosa, farinacea riposta in infiniti acinetti, ve- 

 scichette comunicanti per un tessuto reticolare d'im- 

 percettibile sottigliezza . . . Tutti adunque contengono 

 materie capaci di scomporre Vacqua iie'suoi principii, 

 cioè idrogeno ed ossigeno. Sono adunque capaci di ris- 

 caldarsi, divenire spiritosi, acidi e putridi, e di en- 

 trar in altre combinazioni con i medesimi principii 

 costituenti. In fine i semi farinacei, quelli del lino , 

 della senepa, ed altri se siano bagnati ed ammucchia- 

 ti in una certa quantità, si riscaldano e fermentano, 

 e se abbiano abbastanza di calore e di umidità i se- 

 mi germogliano (1). 



13. L'atto chimico sostenuto, durante la ger- 

 minazione, da quelli agenti e principii chimici, che 

 risvegliano il processo di fermentazione, ben presto 

 si modifica, e cambia quando la luce agisce nella 

 piumetta; allora il gas acido carbonico e l'acqua si 



(♦) Potauica. 



