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différents ont subi toutes les variétés que nous venons d’ex- 
poser.» 
Cuvier admet, au contraire, qu'il a réellement existé deux 
espèces sauvages en Europe. L'une, le Bovacoç ou Bison des 
anciens, l'Aurochs des Allemands, le Zubr des Polonais, qui 
n'a jamais été soumise à l'esclavage ; l’autre serait l'Urus de 
César, le Thur des Polonais, lequel, après avoir donné nais- 
sance à nos Bœufs domestiques, aurait complétement disparu 
de la surface du globe, et cela depuis un temps très rappro- 
ché de nous. {Vers la fin du XYI° siècle.) 
Enfin, loin de croire, avec Buffon, que notre Bœuf ordi- 
naire est identique avec celui qu'on trouve dans les divers 
pays du monde , le Bison d'Amérique y compris, et le Buffle 
excepté, Cuvier énumère et décrit jusqu’à huit espèces de 
Bœufs, et il indique surtout entre le Bœuf proprement dit, 
l'Aurochs et le Bison d'Amérique, des caractères qui ne per- 
mettent réellement pas de les confondre. 
Ainsi, indépendamment de ceux qui sont fournis par le 
crâne, à front plat et même un peu concave chez le Bœuf, 
à front bombé, plus large et moins haut chez lAurochs, il 
est d’autres signes distinctifs d'une trés grande valeur, que 
Buffon ne connaissait pas, et qui tranchent tout à fait la 
question. C'est que lAurochs a quatorze paires de côtes; 
tandis que le Bœuf n'en a que treize; on compte chez 
F Aurochs cing vertèbres lombaires, on en trouve six chez le 
Bæuf ordinaire. Ces deuxespèces ne sont donc pas identiques. 
On ne saurait non plus, comme l'a fait Buffon, identifier 
le Bison américain avec notre Bœuf domestique, puisque le 
premier de ces animaux a quinze paires de côtes, et seule- 
ment quatre vertèbres lombaires. 
Quant au Zebu, ou Bœuf bossu des Indes, il est bien 
prouvé aujourd'hui, que ce n'est qu’une simple variété du 
Bos taurus. 
