LE BOEUF DOMESTIQUE. 417 
Reste l'Urus, dont l'ancienne existence à l'état sauvage 
est attestée non seulement par César, mais encore par une 
foule de témoignages irréeusables. Ainsi nous trouvons dans 
Pline le passage remarquable qui suit : 
« Paucissima Scythia gignit, inopià fruticum : pauca eon- 
termina illi Germania, insignia tamen boum ferorum ge- 
nera, jubatos bisontes, excellentique vi et vétocitate uros, 
quibus imperitum vulgus Bubalorum nomen imponit, cum 
id gignat Africa, etc. » (Hist. nat. VITI, 15.) 
On lit dans les Miebelungen, vaste épopée allemande 
qui remonte au siècle des Hohenstaufen, et que l'on attri- 
bue à l’un des Minnesænger, ces ingénieux et mélartoli- 
ques troubadours de la Souabe : 
« Darnach schluch er (der starke Sivrit) schiere einem 
Wisent, und einen Elchk, starchker Ure viere und einen 
grimmigen Schelchk. » (Edit. de v. d. Hagen, 4830, p. 444 ) 
Traduction : « Puis il (le valeureux Sigfrid) frappa tout à 
Coup un Bison, un Elan, quatre vigoureux Urus et un Tau- 
reau furieux. » 
D'après Hamilton Smith (Règne animal of Cuvier, by 
Griffith, p. 4415.) Fitz Stephen parle des Uri sylvestres qui, 
de son temps (vers 4450), infestaient la grande forêt qui 
environnait Londres. 
La famille écossaise de Turnbull a, dit-on, tiré son nom 
de l'Urus ou Tur, avec lequel un de ses ancêtres combattit 
au commencement du XIV® siècle. 
On sait que Saint-Saturnin fut attaché aux cornes d'un - 
Bœuf sauvage, qui a donné son nom à l’une des églises qui, 
dans la suite, furent bâties en l'honneur de ce glorieux 
martyr (l’église du Taur, à Toulouse). 
Enfin Hamilton Smith dit avoir vu chez un négociant 
d'Augsbourg, un vieux tableau dont l'origine doit remonter 
jusqu'aux premières années du XVI° sièce. 
