177 

 die sono le sostanze clie costituiscono la vegeta- 

 zione , e che insieme si combinano pei- produr- 

 ' la. Insomma mille altre cose non si saprebbero, 

 senza un preventivo studio delle scienze naturali; 

 ne sarà mai dato a chi le ignora di divenire va- 

 lente agricoltore. Imperciocché tutta la filosofia del- 

 la scienza agraria dee consistere nell'adattare, sic- 

 come già sapientemente disse quel sommo filoso- 

 fo di Duhamel, i metodi già noti e vecchi alla va- 

 rietà de' climi, e alla diversa tempra de' terreni. 



Quindi vorremmo che fossero rese comuni le o- 

 pere del grande ingegno di Rozier, che savio nelle 

 sue teorie, accorto nelle sue'pratiche diede alle genti 

 un corso completo dì agricoltura , che colmò di 

 gloria il suo nome; ed un trattato teorico-pratico 

 sopra la coltura de granii che noi stimiamo clas- 

 sico, per la chiarezza e la giustezza delle idee, pel 

 generoso amore degli uomini con cui fu dettato, e 

 per la profondità de' precetti non mai dall'osserva- 

 zione scompagnati. La Sicilia non ha altre fonti di 

 licchezze che quelle che le vengon dalla terra : e 

 siccome i frumenti sono il suo principale prodotto; 

 così ci si permetta che con tutte le nostre forze rac- 

 comandiamo quest' opera all' Istituto d' Incoraggia- 

 mento, e alle economiche Società, onde inculchino 

 di studiarsi profondamente, e cerchino di divulgare 

 e rendere popolari le belle osservazioni, e le gra- 

 vi dottrine che vi si contengono. 



Ma sebbene la Sicilia avesse iu grani i suoi mag- 

 giori pjodotti, e dovesse proccurare di migliorarli e 

 di accrescerli; pure noi vorremmo che venisse di- 

 strutto quel pregiudizio , invalso da molto tempo 

 fra i [ìroprielari e gli agricoltori , cioè che le al- 

 tre produzioni del nostro suolo non sieno dell'islcs- 



