blimi Georgofili da caffè o da lastre di Palermo, 

 che essendo grassissimi naturalmente i campi nostri, 

 oltre al non richieder conci d'alcuna maniera, ove 

 centra natura sparger questi vi si volessero, diver- 

 rebbero positivamente tanti letamai, e però o inetti 

 totalmente alla vegetazione o capaci solamente di 

 sostenne una vegetazione efi mera, mostruosa e vuo- 

 ta in tutto o in parte del desiderato frutto. Ma se 

 i campi nostri sono per natura così straordinaria- 

 mente grassi e fertili, perchè gli stessi pochissimo 

 producono, e poveri son quelli che gli cultivano? 

 Perchè non essendo ingrassati, sono superati in u- 

 bertà da quelli delle altre nazioni, che largamente 

 son concimati? E se a questo si repliclierà che ren- 

 dono poco relativamente ai fondi delle altre contra- 

 de di Europa per difetto non già d'ingrassi, ma di 

 altri lodevoli metodi di cultura: e perchè allora , 

 domando io, i terreni che non s'ingrassano e in I- 

 talia e in Francia e in Inghilterra e allrove non 

 fruttificano abbondevolmente ugualmente che in Si- 

 cilia? E perchè quelle piccole tenute che noi ingras- 

 siamo largamente producono in egual modo e più 

 che nelle altre straniere contrade? 



Gl'ingrassi, uopo è confessarlo, sono il tutto in 

 tutto nell'agricoltura, sono, voleva io dire, il fon- 

 damento, il sine qùibus non delle ricoltc di ogni 

 sorte costantemente abbondevoli e doviziose. Del 

 che ogni agricullore- che mezzanamente versato sia 

 ne' princi])ii della sua arte può di leggieri persua- 

 dersi, considerando che un terreno, fertile quanto 

 mai naturalmente supporre si voglia, sempre si spos- 

 sa e perde i gas e gli umori vegetativi con le re- 

 plicate produzioni , così che infecondo o poco ro- 

 busto alla fine diventa , se non accorre l' induslre 



