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 ma di spargerlo ne* campi, vi mescolano della mar- 

 na y della calcina , della creta e simili materie, e 

 con queste maniere e accrescono e migliorano i [)re- 

 2Ìosi ingrassi, che fecoiìdar devono la terra e come 

 sforzarla a Somministrare copiosissimi prodotti. La- 

 vora meno, dice il gran Young , e pascola assai, 

 e così raccoglierai di biade e di altre produzioni 

 più che forse non credi: e noi siuo che in pratica 

 n(>;i metteremo questo aureo consiglio, saremo sem- 

 pre cattivi e tapini agricultori. 



Per quanto i Lcstiami il principale capo siano 

 degl'ingrassi, non bisogna trascurar le altre sorgenti 

 de' medesimi, come di fatti ne tengono conio e ne 

 profittano gli iiidustriosi ed intelligenti esteri agri- 

 cultori. E qui soj)ra di ogni altro conviene osser- 

 vare che non sono ingrassi solamente quelli che si 

 ricavano dagli escrementi de' bestiami, tome scioc- 

 camente crede il volgo tra noi_, ma tali riputar si 

 devono tutte le parli vegetabili e animali dopoché 

 hanno sofìl'erto la conveniente fermentazione e scom- 

 posizione; il che essendo certissimo, chiaro apparisce 

 che moltiplici son que' capi che possono sommini- 

 strarli e de' quali profittar può i' agricullore per 

 compartire a'campi e alle piante sue la tanto desi- 

 derata fertilità. E perchè si comprenda che noi con 

 buon fondamento e non già per uno sforzo di mal 

 regolata e riscaldata imaginazione colali proposizio- 

 ni pi offeriamo , amiamo dal generale scendere al- 

 quanto al particolare, e dimostrare e. dilucidar con 

 esempi e pratiche il principio che abbiamo annun- 

 ciato. 



Primo dunque tutte le parti degli animali si pos- 

 sono come ingrassi senza veruna distinzione ado])e- 

 lare, tali sono le ossa, i peli, i cuoi, le carni di 



