H8 SCIENZE ED ARTI 



Memoria sulla coltivazione de pomi di terra ^ a patate, 

 e su i K'antaggi della medesima in Sieilia; compilata 

 dal P^jcE-FiitsiDEArE Principe di F^jllafranca. 



ARTICOLO PRIMO 



Sommi vantaggi che riirar si possono dd pomi di 

 terra, 



J8l pomo (li terra , detto anclie palata, dall'A melica 

 jtorlalo in Eurojìa è una delle piante più preziose, di 

 cui la Provvidenza ha (iillo dono all'uomo , ed al mi- 

 sero ])arlicolannen1e. Essa ìia dolalo questo vegetabile 

 defila lacoltà di crescere ne' luoghi più sterili, ed anche 

 C(»nliaiii a qualunque altra coltivazione sotto quasi tut- 

 ti i climi , ed in tutte 1' esposizioni . Essa lo ha reso 

 lècondo più di qualunque altro prodotto nutritivo. Es- 

 sa lo ha garantito da tutti quei flagelli, che conver- 

 tono da un momento all'altio la letizia in pianto , fa- 

 ccjido svanire le più Lello fondale s])eranze , come di 

 continuo veggiamo , ora in queste , ed ora in quelle 

 cam])agnc dopo eccessive pioggie , grandini , uragani , 

 siccità, ed altro. Dessa lo ha destinalo alla nutrizione 

 dell'uomo, e degli animali, particolarmente ia quei 

 mesi dell' anno, in cui la terra nega ad ognuno qua- 

 lunque frutto. Dessa con questo eccellente prodotto ci 

 Ila somministrato i mezzi da assicurarci anche nei tem- 

 pi di carestia una economica sussistenza , attivissima a 

 dar vigore, salute, e lunga vita a chiunque se ne pa- 

 sce. Dessa in fine ha dato a questo vegetabile la pro- 

 prietà di ripulire per parecchi anni le terre infestate 

 dall'erbe cattive, di favorire la riuscita dei grani, che 

 loro succedono , e ha fatto sì che la sua coltivazione 

 non si opponga minimamente ai lavori ordinari della 



