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tabile miglioramento. Potendosi concimare la terra , si 

 faccia assolutamente, perchè ciò aumenterà del doppio 

 ad un di presso la raccolta, ma non avendone , se ne 

 potrà fare a meno. 



Il pomo di terra più produttivo fra quelli che da 

 noi si conoscono , è quello di polpa bianca , o bianca 

 verdognola, che ha talvolta anche delle vene rossigne. 

 Dico più produttivo a circostanze eguali , nel resto vi 

 sono delle specie di pomi di terra, che non danno un 

 quarto, un terzo, una metà di prodotto in confronto di 

 quello che danno i bianchi. Queste sono anche i più 

 propri ai terreni magrissimi. Fra i pomi di terra bian- 

 chi danno maggior frutto quelli che sono i più grandi. 

 Nel caso nostro dobbiamo soltanto occuparci di ottenere 

 un ricco raccolto, e non che i pomi di terra abbiano 

 un sapore un poco migliore, come lo hanno molle spe- 

 cie che producono poco. 



Quando saremo divenuti ricchi di pomi di terra bian- 

 chi, allora penseremo anche alle specie più delicate. 



La piantagione si farà secondo le località più o me- 

 no fredde dai primi di marzo a tutta la metà di aprile, 

 avuto anche riguardo alla stagione. 



Pria di piantare i pomi di terra si tagliano per lun- 

 go in quarti, e non mai in fette circolari, in modo che 

 ogni quarto abbia due o tre occhi almeno con la pre- 

 cauzione di esporre per tre o quattro giorni all' aria i 

 pezzi tagliati, perchè si dissecchino dal lato del taglio, 

 e non marciscano nella terra per l'azione delle abbon- 

 danti pioggie , che sopragiungouo talvolta subito dopo 

 la piantagione. 



Si possono anche piantare con vantaggio i piccoli 

 pomi di terra intieri ; pervenuti al loro punto di ma- 

 turità. 



La piantagione è preceduta da una nuova zappatura 

 della terra, o da una nuova aratura. Se il luogo è pic- 

 colo, mentre uno, o più zappano il terreno), un altro 

 con una zappa leggiera fa da per lutto dei buchi , in 



