MECCANICHE 123 



fondo de' quali si mettono due pezzetti di pomi di ter- 

 ra rivolti con la pelle in su, ovvero un piccolo pomo 

 di terra intiero, bi empiono i detti buclii colla terra 

 levata da prima colla zappa : i buchi saranno profondi 

 quattro once circa, ed i pomi piantati saranno distanti 

 almeno un palmo e mezzo gli uni dagli altri. Il po' più, 

 o il po' meno nelle distanze potrebbe sembrare indif- 

 ferente. Il po' più però fa, clie i pomi di terra diven- 

 tino più numerosi e più grossi , ma bisogna propor- 

 zionare la quantità alla qualità e preparazione della terra. 



Se il fondo è grande, ed opportuno si lavora coU'a- 

 ratro, come sono per dire. L' aratro fa il suo solco, 

 in fondo al quale, con prestezza si mettono alle indicate 

 distanze i pezzi di pomi di terra. Quando l'aratro tor- 

 na in dietro facendo un altro solco copre i pezzetti dei 

 pomi di terra» che si sono piantati, e così di seguito. 

 Se l'aratro non può affondar bene, e i solchi sono molto 

 vicini , allora si mettono i pomi di terra in un solco 

 sì, e nell'altro nò. Così la terra di mezzo rimane mol- 

 to mobile, e quindi attissima , come vedremo , a rin- 

 calzarli bene. 



Piantati così i pomi di terra stanno essi o più , o 

 meno a nascere secondo le differenti circostanze della 

 stagione. 



Volendo letamare il fondo, ciò si fa nell'atto che si la- 

 vora la seconda volta il terreno per piantarvi i pomi 

 di terra. 



Quando i pomi di terra sono nati , e la pianta ha 

 già un palmo circa di altezza , allora importa moltis- 

 simo di zapparla. Questa operazione ha due oggetti di- 

 stinti, il primo si è quello di rincalzare la pianta, cioè 

 di mettere intorno ad essa , o di alzare longitudinal- 

 mente tutta la quantità possibile di terra mobile , af- 

 finchè essa pianta possa rinvigorirsi, e gettare nume-» 

 rose radici. Il secondo oggetto si è di togliere tutte ì& 

 piante erbose e parassite, che leverebbero la prima nu- 

 trizione ai pomi di terra. 



