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mente ; il die puossi ottenere nei seguenti modi. Col- 

 tivando meglio la terra, ricavandone ogni anno un frut- 

 to, e spendendo il meno possibile. Pensino che la Si- 

 cilia era una volta il granaio dell'Italia, che la sua fer- 

 tilità era proverbiale , e che ora dà non più di quel, 

 che danno i paesi i meno favoriti dalla natura , e ciò 

 per la sola ragione, che le terre si coltivano male , o 

 poco bene, e che se qualche volta la natura fa dei pro- 

 digi, questi non sono frequenti, e non bisogna contar- 

 vi, ma bisogna coltivar bene, se si vogliono avere buo- 

 ni raccolti 



Cenni sul Mays del Barone Saverio Scrofani» 



JKella lode si h data da S. A. R. alla società eco- 

 nomica di Siracusa , e ad essa meritamente accordata 

 JHT avere proposto nelle passate ristrettezze di viveri 

 di introdurre la coltura delle palate, e del frumentone; 

 ed ammirevolmente benefica è slata la dis])Osizione del 

 Governo, che cento quintali di patate sieno divisi per 

 le sette valli a' più poveri agricoltori per mezzo delle 

 rispettive società economiche-, in fine questo Reale Isti- 

 tuto, priiicipal promotore di tanto bene, ha già riunito 

 i pratici regolamenti alle teorie già conosciute per la 

 pratica coltura di questa pianta, che a ragione chiamasi 

 altrove benedetta. Ben augurata è dunque la speranza 

 di vederla iu breve introdotta, ed accresciuta general- 

 mente. 



Dopo aver così provveduto a quanto riguarda le pa- 

 tate, e dopo avere con liete voci applaudilo questo Reale 

 Istituto alle paterne cure del Principe, uopo è scendere 

 all'altra pianta proposta da quell'onorevole Società eco- 

 nomica, non molto dissimile per la sua utilità da quella 

 delle pjifale, voglio dire il frumentone. 11 frumentone, 

 ossia il Zea Majs di Linneo , che e conosciuto bea 



