MECCANICHE l33 



anche sotto il nome di Melica gran turco ^ Mèlgone, 

 Melica , Miglio, e per sino di gran siciliano, aocor- 

 che oggi appena coltivalo in Sicilia merita un luogo di- 

 stinto tra le piante concesse dal cielo agli uomini per 

 la loro sussistenza; sopra tutto per la parte del popolo, 

 che spesso può trovarsi tra la miseria e la fame : e 

 tanto più merita la provvidenza i nostri sinceri ringra- 

 ziamenti, quanto più la sua coltura è meno difficile di 

 tante altre specie di simili piante, meno dispendiosa, e di 

 maggior profitto. 



Di questa coltura Ìo parlo appunto in questi brevi 

 cenni senza la vanità di scrittore, e parlo all'agricolto- 

 re, e se fosse d' uopo anche al bracciante , uniforman- 

 domi per quanto posso al loro linguaggio. 



Ogni terra è buona pel frumentone, ancorché miglio- 

 re sia quella dove possonsi seminare il canape, il lino, 

 e simili: si piace nei terreni umidi, ma i tro()po irri- 

 gui gli sono piuttosto nocevoli, e sino dove il frumento 

 non prospera, vien bene il granone; se con una aratura 

 SI prepara questo terreno in autunno sarà bene meglio, 

 se in gennaro, o marzo, o dopo levate le stoppie del 

 Irumento, o orzo ec. converrebbe allora zappare , non 

 lavorare il terreno , perchè svelto il frumentone egre- 

 giamente semina il frumento, la fava, l'orzo, ec. Con- 

 viene per altro che in ogni modo la terra sia prepara- 

 ta, e letamala, ne si semini il granone senza essere ben 

 erpicata netta, e pulita di ogn erba parasita: circ(«tau2a 

 essenzialissima alla buona riuscita del granone. Non vuoi 

 esso terre ombreggiate, ed ama il caldo. 



Le terre s'ingrassano in qualunque modo si vogliano, 

 ma 11 letame di stalla è il migliore, ed anco il più fre- 

 sco: Il seme o si sparge come il frumento, ovvero co- 

 me SI dice a buca, vale a dire si fanno porche a sol- 

 clii tirati a filo, e si letamano o intero, o egualmente 

 a buca: vale a dire lungo il solco si fauno buchi di 

 due dita circa di profondità sei, in sette palmi, la di- 

 stanza delle file, e quattro di una pianta all'altra seco»- 



