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détails de ces derniers processus, on trouve des opinions diver- 

 gentes. Les points discutés sont : 



1) Le mode de formation des plis de la muqueuse. Provien- 

 nent-ils de l'accroissement de l'épithélium ou est-ce le tissu 

 conjonctif sous-jacent qui, en s'accroissant plus rapidement que 

 l'épithélium, le pousse devant lui ? 



2) La formation des glandes gastriques et intestinales. 

 Existe-t-il une différence entre la formation de ces glandes 

 et celle de toutes les autres, ou en d'autres termes, sont-elles 

 des cryptes gastriques différenciées (Edinger-Stôhr), ou 

 dérivent-elles de la prolifération des cellules épithéliales (Oppel)? 

 Dans ce dernier cas, }' a-t-il des cellules particulières qui 

 donnent naissance à cette prolifération ? 



C'est sur ces questions que nous avons particulièrement porté 

 notre attention en étudiant l'histogenèse du tube digestif de la 

 Truite. 



LE TUBE DIGESTIF DE LA TRUITE ADULTE 



Nous ne donnerons, dans ce chapitre, que les traits principaux 

 de la morphologie et de l'histologie du tube digestif de la Truite 

 adulte, car sa structure diffère peu de celle des autres Téléos- 

 téens. Nous ne citons pas l'historique de cette question, car 

 cela nous éloignerait de notre sujet et Ton peut trouver le 

 résumé des faits acquis sur cette question dans le travail de 

 M. le Professeur E. Yung [45], Recherches sur la digestion des 

 Poissons. 



Le canal digestif de la Truite adulte est un tube cylindrique 

 recourbé deux fois sur lui-même. Il présente donc deux courbures : 

 l'une stomacale, l'autre stomaco-duodénale. Ses parois sont 

 constituées, sur tout son trajet, par le tissu musculaire, la sous- 

 muqueuse et la muqueuse. 



Lorsqu'on dissèque le tube digestif de la Truite adulte, on 



