TUBE DIGESTIF DE LA TRUITE 31 



types de cellules — superficielles et glandulaires — se trouve 

 dans le col de la glande; là, on trouve des cellules cubiques 

 (Halszellen) qui, comme les cellules glandulaires, n'ont pas la 

 portion muqueuse des cellules superficielles, et dont le proto- 

 plasme n'est pas aussi granulé que celui des cellules glandu- 

 laires. 



La sous-muqueuse de l'estomac, et aussi de l'intestin, montre 

 comme particularité un fort développement du stratum compac- 

 tum ; c'est une couche assez épaisse de tissu très compact, com- 

 plètement dépourvu de noyau. 



Dans la région antérieure de l'intestin, là où débouchent les 

 appendices pyloriques, la muqueuse a un aspect velouté dû à la 

 présence d'un très grand nombre de petites et minces saillies. 

 En aiTière de cette région, la muqueuse est repliée transversa- 

 lement ; les plis diminuent en hauteur et en largeur vers le rec- 

 tum. L'épithélium de la muqueuse intestinale est simple, cylin- 

 drique et riche en cellules caliciformes. Les cellules épithéliales 

 sont toutes munies d'un plateau qui manque aux cellules cahci- 

 formes. 



La partie antérieure, duodénale, de l'intestin porte de nom- 

 breux appendices pyloriques qui ont la même structure que l'in- 

 testin lui-même, avec cette différence que les couches constitu- 

 tives de leurs parois sont plus minces que les parois de l'intestin. 



DÉVELOPPEMENT DU TUBE DIGESTIF 

 CHEZ LA TRUITE 



Morphologie. 



L'embryogénie des Salmonidés a été étudiée pour la première 

 fois par Cari Vogt en 1842 sur Coregonus 2}cdJea [4:4:]. Il est 

 évident que l'état rudimentaire de la technique microscopique, à 

 cette époque, ne permettait pas une étude aussi détaillée qu'elle 



