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grand que dans la partie antérieure de l'œsophage. Les muscles^ 

 apparaissent et se différencient au même moment dans ces deux 

 régions de l'œsophage. 



Plus tard Tépithélium se plisse. Par la division de ses cellules 

 dans différentes directions Tépithélium devient stratifié. Le 

 protoplasme de quelques-unes de ces cellules change d'aspect 

 dans la partie libre du corps cellulaire et la membrane du bord 

 libre s'amincit. Il y a lieu alors de distinguer, dans chaque cel- 

 lule, une partie inférieure protoplasmique et une partie supé- 

 rieure. Cette dernière s'élargit peu à peu et la cellule se trans- 

 forme en cellule caliciforme. Au moment où l'alevin connnence 

 à manger, il y a déjà un grand nombre de ces cellules. 



4° L'estomac commence aussi par être un cordon endodermique 

 plein, puis il devient un tube cylindrique tapissé par des cellu- 

 les épithéliales cylindriques. Ces cellules se divisent très rapide- 

 ment et d'abord seulement longitudinalement. 



5° La nmltiplication des cellules épithéliales de la nmqueuse 

 stomacale provoque le plissement de l'épithélium. Dans les plis 

 épithéliaux pénètre le tissu conjonctif. Pendant l'accroissement 

 des phs, les cellules épithéliales subissent une modification ana- 

 logue à celle que présentent les mêmes cellules dans la partie 

 postérieure de l'iesophage, et on peut bientôt distinguer 

 dans chaque cellule une partie inférieure protoplasmique et 

 une partie supérieure. Mais cette modification ne va pas, ici, 

 jusqu'à la transformation de la cellule en cellule caliciforme. 



6'' Les plis continuant à augmenter en nombre et en hauteur, 

 certaines cellules se trouvant en différents endroits des plis, pro- 

 lifèrent beaucoup et donnent naissance aux bourgeons pénétrant 

 dans la profondeur du tissu conjonctif. Ces bourgeons sont des 

 ébauches glandulaires. Ils augmentent rapidement en nombre et 

 envahissent tous les plis, de leur base jusqu'à leur sommet. Au 

 début, les nouvelles cellules ne se distinguent pas nettement des 

 cellules superficielles recouvrant les plis, mais à mesure que le 



