D r LLAGUET. — L 'OSTRÉICULTURE DANS LE BASSIN D'ARCACïÏON <)| 



des Pêches à Vndernos, à la dale du i août 1922.. Il voil lui 

 aussi dans l'abandon des claires où l'eau en couche d'environ 

 30 centimètres esl une protection contre les variations atmos- 

 phériques, dans l'abandon même des plaines situées dans les 

 parties les plus basses qui ne découvraient que pendant les 

 plus fortes marées el ce 3 ou \ jouis chaque quinzaine, dans 

 enfin le retrait des collecteurs de la zone de 15 mètres en bor- 

 dure des chenaux, les causes multiples des transformations 

 progressives 'de notre industrie ostréicole. 



Si j'ajoute que les dragages judicieusement organisés par 

 F Administration de la Marine permettraient d'étudier les 

 fonds de nos chenaux et d'établir les zones de localisation 

 d'huîtres mères, nous aurions complémentairement là les 

 éléments d'une action méthodique et certainement fructueuse. 



La situation ostréicole du Bassin d'Arcachon, comme par- 

 tout aussi, est loin d'être actuellement prospère ; les chiffres 

 officiels en font foi. Si à une période, lointaine hélas ! on 

 comptait près de 6.000 parcs sur les 8.000 hectares de cras- 

 satsryen 1911 au dernier cadastre, il ne figure plus que 3.893 

 parcs pour 1.753 hectares cultivés ; et, dans les derniers chif- 

 fres d'inscriptions, nous ne trouvons pour 1922 que 2.246 con- 

 ri'^iuns dans 1.032 hectares. 



C'est qu'en (diet pendant ces dernière années le nombre d'a- 

 bandons a été marqué ; dans la période de guerre, il fut sur- 

 tout très sensible. Disons de suite que des demandes nouvel- 

 les se produisent, assez nombreuses même au lendemain de 

 l'épreuve pénible de la mortalité anormale 1920-21 et de la 

 pénurie de naissain pour 1922. On peut par là être assuré que 

 l'avenir ne doit pas nous laisser inquiets. 



La gràvette délicate, si appréciée et qui peut être considérée 

 dans notre région girondine comme le pendant des fameux 

 vins de Bordeaux, doit connaître à nouveau une ère de pros- 

 périté. Si la gryphée envahit par trop, on la cueillera; on 

 la poursuivra; une partie servira à l'alimentation directe; 

 avec l'excédent, de la chair on fera de la conserve pour condi- 

 ments ; et des coquilles, de la chaux pour nos collecteurs. 



