C. SAUVAGEAU : SUIî LA GELOSE 53 



franc qui r('iiii)lit les cellules corticales ; la plante cuite, 

 mise entière dans la solution iodée, paraît entièrement 

 noire. 



J^a teinte violette <jue pi-en<l le décocté sim])lement dé- 

 canté est due à des grumeaux anior|)lies englobant des 

 corpuscules étrangers, tandis (pie le sol filtré se c<)mporte 

 couiine celui du (Ir. ((nifcrroidcs. 



< 'e l\au ('au, ou (Ir. liclicnoidcs, donne donc moins de 

 gélose (pie notre (Ir. confcrroiflc.s et, malgré son abon- 

 dance sur certaines < ôtes indo-chinoises, il ne paraît guère 

 susceptible d'applications industri(dles. 



Divei-ses Algues, entre auti'es le (h\ lUIicvoidcs, furent 

 na.g'uère citées comme entrant dans l;i constitution des 

 vifjs (Vliir<)}i(h'1J(s si j)risés des (Miinois. ( )i', les Salan 

 ganes s(Mit communes sur les c("ttes de rAnnain et leurs 

 nids font l'objet d'un commerce rémunérateur. J'en ai 

 reyu deux de l'Institut scientiti(pie de Saïgon ; ils étaient 

 nettoyés et i)rêts pour la consouimation. Je puis confirmer 

 à leur sujet ce (pie Taïen disait des nids récoltés sur les 

 (ôtes chinoises ; les Algues n'y entrent ]tour rien, tout au 

 moins sous la forme Algue; les brins agglutinés cylindri- 

 (pies ou autres (pii les constituent, et (pu fixent aussi bien 

 le louge de ruthénium (pie le rouge Congo, ne pr('^s<>nt(»nt 

 aucune structure cellulaii'e. s(mt amorphes, et sont évi- 

 demment dégiirgités ]tar l'oiseau. 



D. — AlssirJiiiw. 



WAlsidiinn II cJnii iiflKjchorfoii Kiitz., appelé d'abord 

 (U)r<tJlit}r <](' ('orsr puis Moii.ssr fie Corse, fut célèbre jadis 

 comme vermifuge. Bouvier (1) en fit l'objet de la plus an- 

 cienne (expérience (171)1) concernant la gelée fournie par 

 une Algue européenne ; toutefois, probablement trompé 

 sur la nature de la plante (ju'on lui fournit, Bouvier ex- 

 il) C. Sauvageau, L filisation... etc., p. 225. 



