C. SALVAGEAU : SUli LA GELOSE 75 



faite transparence api-ès filtration, colle légèrement anx 

 (l(Mgts: il m'a «ervi ponr les réactions. 



La solntion iodo-iodnrée u'.v prodnit [)as de réaction, 

 mais 1<' sol est pris en masse qiiehines lienres après, on 

 l>eut alors retonrner le tube, tandis (pi'nne solntion d'iodnre 

 de iHitassinm à '2~j [). 1(10 donne senlement nn gel grumelenx. 

 Avec le clilorni-e de potassinm, la prise en masse est immé- 

 diate, trouble par des grnmeanx blanchâtres, et le tnbe 

 se laisse retourner; avec le chlorure de calcium, on obtient 

 une masse giaimelense nn peu tronble, très coulante, lais- 

 sant des grumeaux snr la paroi du tube incliné ; la réac- 

 tion du sulfate d'ammoniaque est intermédiaire entre les 

 deux précédentes et la masse s'é]»aissit api-ès (piekpies 

 heures, ('ne trace de sulfate (ralumine pro<luil un trouble 

 blanchâtre. <lû à des grunn-aux ténus et la consistance est 

 à peu près celle (pie donne le chlorure de calciuiu. Dans le 

 décocté à 1 p. T."), ces quatre électndytes provocpient une 

 [)rise en niasse ferme immédiate. L'action du sous-acétate 

 de plomb et de l'acétate neutre [)araît tout d'abord faible, 

 elle rend le décocté o])alescent, à structure gruiueleuse, 

 peu distincte, ])nis, le lendemain, il y a ])i-ise en masse et 

 Ton peut i-etouriiei- le tube. L'exti'ait de Saturne foruu' 

 de gi'os caillots blancs et loui'ds qui se prennent |»rompte- 

 ment en masse couij»acte hétérogène et le tube se laisse 

 r(»tournei'. La lessive de soude est inactive. L'acicb^ sulfu 

 ri(pic <-oagule le s(d en masse molle et coulante, l'acide 

 chlorhydri(pu' un ])eu moins, et l'acide acéticpu' modilie A 

 pf'ine la consistance. L'alcool employé au 1/H du volume 

 jtai'aît d'aibord sans action. ])uis le buidemain on ])eut re- 

 toui-ner le tube; avec le décocté à 1 ])our T."). la prise eu 

 masse totale demande seulement quelcpu's minutes; à 

 volume égal, le sol se ])rend ])romptement en masse cou- 

 lante très légèrement opalescente; employé en excès. (H 

 volumes environ), il produit une floculation volun.iineuse 

 et épaisse (jui se rassemble en un coagulum flottant n(Ui 

 colorable i)ar l'iode; la portion du coagulum frais (pu^ j'ai 

 mise dans l'eau froide ne s'y est pas dissoute ; celle qui a 

 été mise le lendemain s'est dissoute. 



