C. SAUVAGEAU : SUR I. A GELOSE <S / 



guc (I'lnic treiitaiiic de ceutiiuètrcs, plus ou moins bniii- 

 chue, croissant en touffes. M. Corbière et Mlle Doublet 

 m'en ont récolté un ju'tit paquet en mai, à Cherbourg. La 

 couclie corlicale était anivlilère et des tétrasporanges amy- 

 litèi-<'s en énorme (piantité garnissaient la ]>lante; l'action 

 de Teau douce, même à froid, libère les tétraspores nues, 

 is(dées ou réunies ]»ar «piatre, aussi peut-on s'attendi'e à 

 trouvei- une assez forte pro[)ortion d'em|H)is dans les dé- 

 coctés, sans (jue cet empois ait à traverser des mem(branes. 

 Le d'écocté à 1 p. 20, de la plante lavée ou non lavée, four- 

 nit une gelée molle; à 1 p. 40, cest un li([uide sirupeux, 

 épais, où la plante, fragmentée par la cuisson en une sorte 

 de purée grossière, tond)e au fond lentement et en partie 

 seulement ; à chaud, il tilfre facilement. 



Lue ti'ace d'iode colore chacun de ces décoctés en beau 

 violet de durée éphémère; un peu ])lus de réactif donne 

 une belle teinte foncée limpide et pei'sistante, soit viidette 

 (l>)vlii.:!/ni('tii(i , f)inii()}ifi(n, soit plus ou moins brun rouge 

 iPoli/ifïcs, Sjtlnrnx-occHs), ]»arfois si foncée (pie le sol perd 

 sa transparence (li. L'addition d'acide sulfurique rougit 

 d'abc.]-d lé'^èrement la li<pi<Mir, ])uis la trouble et, A l;i lon- 

 gue, un lin ]>réci]>ité violet foncé se dépose au fond du tube, 

 tandis (pie le sol i-este brun. J'ai expéiimenté avec le l'o 

 Iviflf's, oue du décocté stérilisé. C(Uisei-vé i)eud;nit olus d'un 

 mois, ou bien chauffé (piatre fois à 120", garde entière 

 cette pro])riété de violacer ])ar l'iode, mais il la ])erd a.près 

 peu de jours dans un tube non stérilisé exposé à la conta- 

 mination ]>ai- l(\s bactéries de l'air, bien que sa consistance 

 reste à i>eu près la même. Cette ])ropriété est due à l'em- 

 jK)is d'amidon (pii a tiltré à travers les parois cellulaires. 

 Coupés sous le microsicope, dans le réactif iodé, le ^phœ- 

 rocorriis ou le PohjUlcH émettent, par les sections ou les 

 déchirui'es, des nuages violacés dus à l'empois emprisonné 

 dans les esjiaces que la dissolution d'une partie de la subs- 



(1) La teintt" brun rtniiie se conserve parfois : d'autres fois, elle 

 redevient violet franc après quelques heures; je n'ai pas déterminé 

 les conditions d'e cette variation. 



