150- 

 100 

 50 



M I I 11 I I I I I I I I I I I M I M I [ I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I M I I I I r I I I I I I I I I I I I I I I I I I I I 



SALES J FMAMJ JASONDJ FMAMJ JASOND 



SsT 1967 1968 



Appendix Figure 3. — Fresh ocean perch fillets — weekly retail prices, purchase costs, and sales volume from a Chicago food chain store 



with 20 branches. 1%7 and 1968. 



