APPAREIL DIC4ESTIF DE l'aULASTOME 63T: 



ainsi que celles des cellules séreuses à ferment des glandes sa- 

 livaires. Bensley (2) a obtenu, en outre, les mêmes réactions 

 avec les cellules des glandes gastriques. 



Nous devons ajouter que les résultats obtenus par les moyens 

 dont nous disposons actuellement pour révéler l'existence de fer- 

 ment à l'intérieur des cellules, doivent être si possible corroborés 

 par les résultats obtenus par les méthodes physiologiques. 



La nature chimique des corps que nous désignons sous le nom 

 général de ferments solubles, est encore trop peu connue i)our 

 qu'il nous soit possible actuellement de les reconnaître d'une 

 manière certaine, par d'autres méthodes que par celles de la phy- 

 siologie. 



Ces remarques s'appliquent également à l'étude du mucus des 

 cellules glandulaires. 



Les appendices pyloriques possèdent une structure identique 

 à celle du p3lore, ce qui nous dispensera d'en donner une des- 

 cription. 



IX. — Histologie de l'intestin. 



A partir du sphincter pylorique, jusqu'au niveau du rectum^ 

 la muqueuse intestinale est caractérisée par la présence de nom- 

 breux plis, très accentués, à direction oblique, formant la « val- 

 vule spiroïde » de Gratiolet. Ce repli valvulaire est destiné 

 à augmenter la surface d'absorption intestinale. 



Le plan fondamental de structure de la muqueuse intestinale 

 ne diffère pas essentiellement de celui de la muqueuse pylorique^ 

 Sur toute son étendue, la muqueuse intestinale présente des 

 glandes, qui sont semblables aux glandes pyloriques, mais en 

 nombre plus considérable. L'épithélium intestinal est formé par 

 des cellules cylindriques ou plutôt cylindro-coniques de nature 

 glandulaire, dont la base est effilée et dont l'extrémité distale 

 est limitée par un plateau strié (PL 11, fig. 19, ce). 



