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LE NATURALISTE 



quelquefois plus claire. Pattes courtes avec les cuisses un peu 

 épaissies. 



Longueur, 2 à 2 1/4 niillimétres. Sumljava. Ile de la Sonde 

 (coll. Pic). 



Dédié à M. lîang-Haas de Blasewitz. 



Forme assez particulière dans le groupe de A. Ibiniitis Germ. 

 rappelle un peu Leplaleus unifascitihis Desh. de coloration 

 avec une forme plus élargie. 



Antliicns opaeieollis (Schaufuss) n. .sp. Ferrugineus, 

 capile prothoraceque o]iacis, elytris pone liumeros depressis, 

 macula mcdiana brunnea ornatis. 



Longueur, 'i,o 1/2 milliiiiètrrs. 



Assez allongé, ferrugineux, les pattes et antennes quelquefois 

 éiant un peu plus claires, avec une tache médiane élytralc 

 brune ou noirâtre. Tète et prothorax granuleux, opaques ; 

 élytres un peu brillants. Tète bien aiTondie en arc en arrière, 

 après les angles postérieurs saillants avec les yeux saillants. 

 .\ntennes modérément longues, grêles, un peu épaissies à l'ex- 

 trémité. Prothorax non nellement épineux, droit sur la base, 

 modérément élargi en avant, légéremeni étranglé sur les côtés, 

 à goulot argel, très net. Klytres longs, à cotés prcs(iue paral- 

 lèles, impressionnés vers l'écusson avec une forte dépression 

 transversale post-humérale, extrémité infléchie, arrondie; ponc- 

 tuation écartée, forte. Pattes fortes, peu longues. 



Longueur, a à 3 1/3 niillimèlres. N. Fribourg (ex Schau- 

 fuss in coll. Pic). 



A placer dans le voisinage de .1. riif/osii.i Laf., cVst-à-dirc 

 dans le groupe du spinicoUis Laf. à prothorax si particulier. 



M. l'ir.. 



L'OSTRÉICULTURE 



DES CONDITIONS LES PLUS FAVORABLES A L'AC- 

 CHOISSE.MENT DES HUITRES 



Nous avons vu dans un précédent article' quelles sont 

 les précautions à prendre pour l'élevage, d'un naissain. 



Voyons aujourd'hui dans quelles conditions spéciales 

 ce naissain aura son développement le plus rapide, car 

 ces mollusques, comme tous les êtres vivants, se déve- 

 loppent d'autant mieux que les conditions d'e.xislence 

 sont plus favorables. 



II est arrivé que les naissains ont atfriut après quinze 

 jours 2 cent. 1/2 de diamètre et en deux mois Ci cent. 1/2. 

 -Mais cotte croissance est fort variable et dépend surtout 

 de la température au moment du frai. 



Ce n'est guère qu'à trois ou quatre ans et quand les 

 huîtres ont atteint de 7 à 8 centimètres de diamètre 

 qu'elles sont vraiment bonnes à être mises sur les marchés. 



A propos de la croissance de l'huître, (jue l'on me per- 

 mette de citer ici quehiues chifl'res prononcés par M. le 

 professeur de Lacaze-Duthiers à l'Académie des sciences 

 et qu'il a obtenus dans les essais de culture faits au labo- 

 ratoire de Roscoff (Finisière). 



Ils sont très instruitils, car ils montrent comment, 

 avec des soins, on peut arriver à un développement très 

 rapide de ces mollusques. 



Le 2 mars 1891, M. de Lacaze-Duthiers mettait sous les ! 

 yeux de l'Académie des échantillons : 1" du naissain placé 

 dans le vivier Je RoscolV en avril 1800; 2° des individus 

 pris au mois de juin; '.i' d'autres pris en septembre, et 

 enfin 4" des échantillons qui venaient de lui être envoye's. 



Les grandeurs les plus considérables de chacun d'eux 

 étaient : 



Naissain en avril IH'M) 

 Le même en juin IS'.lo 

 Le même en .septembre 1800 

 Le même en mars 1891 



1 cent. 5 à 2 cenlimélrcs. 

 5 centimètres. 



7 ccntimétros à 7 cent. ;). 



8 centimètres. 



Cette taille de 8 centimètres n'est atteinte, nous 

 l'avons déjà dit, généralement qu'entre la troisième et 

 la quatrième année. On voit donc que, dans ces essais, 

 les huîtres, ont en moins d'une année, atteint la taille 

 marchande. 



Malgré leur rapide accroissement, les coquilles sont 

 absolument saines. 



Les huîtres, la première année, n'ont fait qu'engraisser : 

 la seconde ni les ont pris une saveur fine et délicate ([ue 

 j'ai pu apprécier coinme tous ceux qui sont allés à Ros- 

 coff. 



Enlin la mortalité a été extrêmement faible. 



A quoi tiennent de si brillants résultats? A plusieurs 

 causes apparentes. Les huîtres, à Uoscoff, sont placées 

 dans le vivier, à l'abri des influences extérieures. Ce 

 vivier est très riche en nourriture, et il est toujours à 

 une bonne température. Ce sont là deux excellentes con- 

 ditions; mais une troisième, non moins importante, c'est 

 que ces jeunes huîtres, placées dans des caisses de toile 

 métallique, sont très souvent visitées; les mortes ou les 

 malades sont enlevées, la vase qui peut les asphyxier est 

 aussi balayée à grande eau. Enfin l'eau du vivier est re- 

 nouvelée à peu près à toutes les marées. 



Ces résultats ont surpris bien des ostréiculteurs; ils 

 sont cependant réels. 



On fait, dans beaucoup de pays, récoller les huîtres 

 directement par des plongeurs. 



La drague ordinaire est très dangereuse, car non seu- 

 lement on n'est pas sûr de récolter foules les huîtres 

 draguées, mais encore on abîme le plus souvent et les 

 huîtres mères et le naissain. 



En Amérii|ue le bois tranchant de la drague est pré- 

 cédé d'un cylindre de huis qui protège l'Iniitre. C'est 

 déjà mieux. 



Les autres engins les plus répandus sont : le bril, le 

 klype et le trawl. 



Lorsque la pêche est faito par des plongeurs, on a le 

 plus grand nombre de chances pour bien réussir, et un 

 plongeur travaillant dix heures, coupées par un temps de 

 repos, dans sa journée, peut facilement pêcher environ 

 deux mille Imîtres. 



Il est bon, dans les établissements ostréicoles, où l'on 

 peut avoir facilement de l'eau de mer bien fraîche, de 

 placer les huîtres destinées à la vente immédiate dans 

 des filets en corde, par cinq ou six mille. Elles peuvent 

 ainsi se débarrasser de leur vase et autres impuretés 

 avant d'être expédiées. 



Dans les emballages, les huîtres avariées ne doivent 

 jamais être mélangées avec les huîtres saines. 



Autant que possible il faut grouper les animaux de 

 luêiiie taille au nombre de deux ou trois cenls dans des 

 lonneaux entourés île cordes solides. Elles doivent être 

 fortement serrées les unes contre les autres afin d'empê- 

 cher les coquilles de s'ouvrir et de laisser écouler l'eau 

 dont elles vivent. 



On doit par un signe indiquer la partie supérieure du 

 tonneau. 



Les naissains doivent être placés dans de très petites 

 caisses et en petit nombre pour éviter les bris de 

 coquilles. 



Il en est malheureusement en Ostréiculture comme en 

 Pisciculture. Que de fois a-t-on demandé aux pouvoirs 

 publics des lois de protection dont quelques-unes ont été 

 faites, mais dont la plupart sont encore à l'élat de pro- 

 jets? et cependant on a i|ueh|uefois eu sous les yeux de 



