LE NATURALISTE 



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D'après l'École de Salonie, le chou relâche le venlre, 

 Ejus caulis solvit, cujus substantia stringit (1). 



Les modernes eux-mêmes ont témoigné quelque con- 

 sidération aux propriétés the'rapeutiques du Rrasslca. 



« Le chou rouge, dit Richard (21, a e'té vanté par plu- 

 sieurs auteurs comme fort eflicace dans les inllamnia- 

 tions chroniques du poumon et en particulier dans hi 

 phtisie; mais les tisanes dans lesquelles entre cette 

 plante, qui est principalement mucilagineuse et sucrée, 

 n'exercent pas une action plus spéciale sur les organes 

 de la respiration que les autres boissons adoucissantes 

 parmi lesquelles on doit le ranger ; mais ces dernières, 

 elles, peuvent être souvent avantageuses. » 



Harliier a donné le moyen de l'utiliser : " Si l'un cher- 

 chait dans les navets, les raves, les radis et les feuilles 

 de chou rouge des agents stimulants qui puissent 

 servir dans le traitement des catarrhes chroniques, de 

 l'asthme, des toux humides, il ne faudrait pas prendre 

 ces substances à l'état où elles se trouvent quand on les 



apporte dans nos cuisines: les qualités médicinales ont 

 été sacrifiées aux qualités alimentaires dans ces plantes 

 potagères ; ensuite l'ébuUition dissipe la petite propor- 

 tion de principes médicinaux qu'elles possèdent. La dé- 

 coction qu'elles fournissent, les bouillons dans les- 

 quels ou les a mises, ne contiennent que leurs maté- 

 riaux mucilagineux : ces composés n'ont qu'une vertu 

 adoucissante ou émolliente ; aussi sont-ils tous les 

 jours conseillés avec succès, seuls ou coupés avec le 

 lait, dans la période d'irritation des rhumes, des 

 catarrhes, dans les toux sèches, dans les maux de gorge 

 fluxionnaires, etc. (11. » 



Denos jours, le chou ne sort plus du domaine culinaire 

 digne des études de Brillât-Savarin. Quant aux médecins, 

 ils n'ont plus rien à tirer de ce merveilleux légume, qui 

 n'est pour eux maintenant que comme un objet curieux 

 relégué dans un musée d'antiquités! 



Edmo.n'd Spalikowski. 



SUR QUELQUES BACTÉRIES FOSSILES DU TERRAIN HOUILLER 



La nouvelle bactérie qui' nous avons désignée sous le I de •2^,'i à contour parfailrnieiil m-l et coloré ru brun. 



nom do Micyicoccus Guignardi est très commune dans 

 les silex de Grand'Croix près Saint-Etienne, et répandue 

 en grande quantité entre les débris végétaux les |ilu'^ 

 variés tris que : racines, tiges, feuilles, graines, etc., et 

 à leur intérieur. 



Elle se rencontre également dans les débris analo- 

 ^(ues silicifiés des environs d'Autun, mais souvent visi- 

 blement altérée par des dépôts ocreux ou pyriteux qui 

 en ont modilié la forme et les dimensions; toutefois, 

 dans un certain nombre de préparations faites dans le 

 bois elles ra.c\nesd' Ai' thropit us. nous en avons ri'ncontré 

 de bien conservées et parfaitement reconuaissables. 



Souvent ces sphères paraissrnl transparentes au centre, 

 )r contour seul restant visible ; d'autres fois elles sem- 

 blent remplies d'un protoplasma finement granuleux et 

 plus foncé. Sous ce dernier aspect elles pourraient être 

 confondues avec de petits grains de pyrite de dimensions 

 analogues qui sont assez fréquents soit autour des dé- 

 bris de plantes soit même à l'intérieur de leurs tissus. 

 Ces petits grains de pyrite plus ou moins arrondis pro- 

 viennent sans doute d'une réduction par le proloplasma, 

 de sulfate de fer en dissolution; mais ou parvient assez 

 facilement à en faire la distinction : car en faisant jouer 

 le microscope, beaucoup de grains de pyrite présentent 

 des arêtes et se montrent plus ou moins 

 cubiques. Quand ils viennent à se tou- 

 cher, on voit qu'il y a simplement 

 contact et non soudure, comme cela 

 arrive pour les Bactéries en voie de di- 

 vision (flg. 2 6) : car en effet, et c'est 

 ce qui empêche d'un autre côté de 

 les confondre avec des spores, beaucoup 

 d'entre elles sont allongées en ellip- 

 soïde dont le grand axe atteint 4n, dans 

 (juelques-unes on distingue une cloi- 

 son dirigée perpendiculairement au 

 grand axe; d'autres enfin, assez nom- 

 breuses, sont soudées deux à deux : 

 ce sont là les phases successives de 

 développemriit que l'on remarque chez 

 les Micrococcus. 



Nous avons rencontré l'espèce dont 

 nous nous occupons, avec les diR'érents 

 degrés de développement mentionnés à 

 l'intérieur du bois d'Arl/ii'opitus et de 



a b 



Ein- '• ^ Micrococcus Giiinnardi. n. Parois des cellules vues en coupe oblique /i ,;^,„„ j„..,j,.„„ a„ „„ ' t r- 



occupées par de nombreux microcoques (Saint-Ktienne). h. Trous criusés dans ''l'^modendron, de rameaux d,' Cor- 



la paroi, rendus visibles par le départ des 7H(C/'Ococc«s. c, Miccoccoccus en voie de daïte, dans différentes racines mais 



division. 



Ce sont de petites sphères libres ou soudées par deux 

 en forme de diplocoques, dont le diamètre moyen est de 



[l) Poésies siileruitdines. 



i2) Richard. — iJicl. de iiiéilcciiii', t. V. 



principalement dans les téguments de 

 graines, entre autres de Hhabdocarpus subtunicalus, de 

 Rh. conicus, de Codonospennum nnomalum, de Plycho- 

 carpus stilcnltui. de Pol ijlophospermiim crassum, etc. 



(i) Baubieu. — Mii/ière méilii-dli'. t. I, 



