18(j 



lAl NATLKAI.ISTK 



On constale souvonijdaiis les renlleineut» \éf<élaux, 

 des vers qui y ont Iracé des canaux plus ou moins si- 

 nueux. Leur jirésence ici est purement accidentelle, et 

 ils ne sont nullement la cause des déformations de la 

 racine, ainsi que certaines personnes sciaient tentées 

 de le croire. 



Toutes les variétés de choux n'ont pas la même résis- 

 tance à la maladie. Les uns. comme les clioux-lleurs et 

 les choux moelliers, sont attaqués avfic une facilité ex- 

 trême, tandis que les choux de Bruxelles, et les broc- 

 colis sont relativement résistants. 



La hernie du chou apparaît généralement vers le 

 mois de juillet ; la tubérosité. Inul d'abord minime, va 

 en s'accentuant à mesure que la plante se développe. Il 

 est néanmoins facile de prévoir, au moment du repi- 

 quage, la proportion des pieds qui doivent être atteints. 

 A cette époque on peut déjà lemarquer sur les radi- 

 celles une série de petites boursoulhires. signes pré- 

 curseurs (le la maladie prochaine. 



Toutes ces perturbations végétales, sont dues à un 

 champignon inférieur de la l'amilb' des Myxomycètes, le 

 Plasmodiopliora firassiac. ' 



Sans entrer ici dans de grands détails ti-cliniquos. Je 

 ferai intervenir ([uebiues-unes de mes observations mi 

 crographiques, pour Iesi[uelle3 je me suis inspiré du 

 savani travail de M. Woronin. j 



Le l'iasinodiophora Brassicœ, comme tous les Myxomy- j 

 cètes, présente les particularités les plus intéressantes i 

 dans ses organes végétatifs. Son mycélium, d'une con- L 

 sistance molle et pulpeuse, se comjiosi' d'une série de ' 

 traînées de protoplasma, complètement dépourvues <le 

 membranes envelo|ipantes. Les spores se développent 

 dans des conceptacles ou sporocystes, où elles forment 

 un (ont homogène jusqu'au moment de la maturité. C'est 

 alors que lout le contenu se scinde et se divise |iour 

 former une foule de cellules spéciales destinées à ro|iro- 

 duire un organe semblable à celui d'où elles dérivent. 

 Chacune d'elles est douée de mouvement, et possède à 

 sa base un ou deux cils vibratiles, sortes de gouvernails 

 qui doivent la guider dans le court trajet qu'elle a à 

 parcourir. Aussitôt du reste (lu'ils ont rempli leur mis- 

 sion, et qu'ils ne sont plus nécessaires, ces cils disi>a- 

 raissent pour rentrer dans la masse protoplasmique. On 

 a donné à ces cellules, à cause de leur mobilité toute 

 particulière, le nom de Zoospores. Plusieurs natura- 

 listes, à une épo(|Ue, ont mémo lonj,'uemenl hésité à le-> 

 rattacher au règne végétal. Ne pouvailon pas, en eiTct, 

 supposer avoir alTaire à un de ces animaux inférieurs de 

 la classe îles zoophytes, cl dont l'éponpc est le princijiv.l 

 type ■.' 



La zoospore du Plasniodioidiora, sous l'inlluence de 

 certains agents, l'eau notamment, se déplace avec faci- 

 lité pour se rendre sur les racines saines et les conta- 

 miner. Pendant son trajet, elle se subdivise, puis ces 

 subdivisions se réunissent ensuite en plusieurs plas- 

 modies, qui se fusionnent et s'anastomosent entre 

 elles pour en former de plus grandes. Toutefois leur 

 formation est excessivement simple, et elles ne sont 

 jamais limitées par aucune enveloppe cellulaire. 



Les spores mobiles ou zoospores sont susceptibles de 

 rester un certain ti'mps dans le sol, sans malgré cela 

 perdre leur faculté germiiiative. liie année après leur 

 production, elles peuvent fort bien pénétrer dans des 

 racines indemnes et les détruire. 



La grande vitalité des organes rei)roducteurs de la 



hernie ilu clioii s'oppose donc à certaines |)ratiques 

 agricoles. Ainsi, on ne devra jamais se débarrasser des 

 racines atteintes par l'enfouissement. V.u a^iissant ainsi, 

 oji ne ferait que propager la maladie et lui donner une 

 vigueur toute nouvelle. 



Les plasmodies se condensent donc dans les raeines 

 pour s'y multiplier à outrance, et pmduire au bout de 

 peu de temps les curieuses niodilications que nous 

 connaissons maintenant. 



Au début de l'afl'ection, il est absolument impossible 

 de distinguer à l'examen microscopique la plasniodic de 

 tout le reste du tissu cellulaire. Mais peu à peu son 

 opacité s'accroît, elle devient visible par tiansparence. 

 et d'aulant plus visible qu'elle aciinieit un plus f;rand 

 volume. 



Localisée toni d'abord dans une partie l'e la cellule, 

 elle finit par la garnU- entièrenuMit en vivant aux dépens 

 de son contenu, et par envoyer même une série de 

 ramifications dans les cellules les plus voisines. 



Se trouvant ainsi dans les jeunes tissus en voie de 

 développement, le parasile augmente de volume et 

 détermine des troubles végétaux se traduisant à 

 l'extérieur par des déformations el des excroissances. 

 Hienlôt la racine meurt, et devient un véritable foyer 

 d'infection. Les bacilles interviennent, et notamment le 

 Bacillus amylobacter, l'agent de la fermentation buty- 

 rique, qui attaque la cellulose ordinaire. Il est vraisem- 

 blablement la cause du cacodyle, c'est-à-dire du 

 liquide incolore visqueux se combinant avec le soufre, 

 et lépandant cette odeur épouvanlable que dé;.'agent 

 les choux fortement atteints. 



Le Plasmodiophora Brassica; n'est [las le seul parasite 

 de la famille des Myxomycètes i)ui occasionne des 

 ravages en culture. Il en existe encore deux autres, le 

 l'Iasmodiophorn viticula et le Plasmodioplioni Califoy- 

 nka, sévissant parfois avec une assez grande intensité 

 sur nos vignes françaises et étrangères, et déterminanl 

 le premier la Brunissure, et le second la Maladie de Ca- 

 lifornie, Tous deux ont été l'Iudiés dans leurs différentes 

 phases par MM. \iala et Sauvageau (I). 



Leur dévelopjiement est à peu près identique à celui 

 que nous venons d'examiner; ils se rencontrent surloul 

 sur les feuilles, quelquefois sur les rameaux, mais n'en- 

 traînent jamais la déformation des parties atteintes. Ils 

 vivent aux déiiens de l'amidon renfermé dans les 

 feuilles, exactement comme le Plasmo<liophora Bras- 

 sicaî se nourrit du contenu des cellules radicales. 



La Hernie du chou est assez réfractaire aux divers trai- 

 tements que l'on a pu lui opposer jusqu'alors. 



D'aiirès .M. Woronin, il n'existerait pas de reinèdi 

 curalif ; et on en serait réduit aux moyens prophylac- 

 tiques suivants : 



1° Arracher et sn|ipiiiner radicalement tous les choux 

 qui paraissent adeints. Cependant il ne fauilrait pas s'en 

 débarrasser par l'enfouissement, cai- nousavons vu pn'-- 

 cédemment iiuc le Plasmodiophora avait la curieuse 

 propriété de se développer et de se mulliplier dans le 

 sol. 



•2° Pratiquer l'alternance des cultures, el au besoin 

 même réserver pour le> plantations de choux des ter- 

 rains (|ui n'en ont pas encore porté. 



3° Kxamiiier minutieusement les jeunes planis au 



(1) Pierre \ iai a. I.i-s malailiei^ de lu Vinin: li-.>isic'-inc édi- 

 lioii, pages 390 à 413. 



