BANQUET ANNUEL 67 



aliments empruntés directement à la chair des animaux ou aux pro- 

 duits parfumés de nos champs et de nos vergers, ne se nourrirait 

 plus que de quelques pilules savamment variées et dosées, suivant 

 l'âg-e, le tempérament et Tétat de santé de chacun, de manière à 

 lui fournir exclusivement la somme d'aliments assimilables néces- 

 saires pour assurer l'entretien, le développement ou le rajeunisse- 

 ment de son énergie intellectuelle et musculaire. Vous me permet- 

 trez, Messieurs, de douter que l'illustre auteur de cette prophétie 

 fût lui-même autrement pressé d'en voir l'accomplissement; ce que 

 je crois, en tout cas, pouvoir affirmer, c'est que la plupart d'entre 

 nous seraient reconnaissants à ceux de nos confrères qui cultivent 

 spécialement la chimie biologique, s'ils daignaient ne pas trop activer 

 leurs travaux dans cet ordre d'idées, et nous laisser en perspective, 

 pour quelques années encore, le plaisir de nous réunir comme aujour- 

 d'hui suivant les rites antiques et traditionnels, c'est-à-dire autour 

 d'une table élégamment décorée et bien garnie de mets délicats et de 

 vins généreux, pour y resserrer, autrement que par l'absorption si- 

 multanée (fût-ce en cadence et même aux sons de la musique) des 

 pilules scientifiques de l'avenir, les liens de cette bonne confraternité 

 à laquelle les traditions et la devise même de notre Société convient 

 tous ses membres. 11 ne semble pas d'ailleurs que cette obligation 

 morale qui leur est imposée en y entrant soit bien lourde à assurer, tout 

 au contraire ; je n'en veux pour preuve que la facilité avec laquelle se 

 remplissent depuis quelques années nos cadres, pendant assez long- 

 temps un peu anémiés ; il nous est permis à ce sujet de constater avec 

 satisfaction que la dernière place actuellement vacante dans la 

 3- section (je n'ose dire le dernier fauteuil, notre modeste salle des 

 séances ne comportant pas encore de sièges aussi confortables) n'est 

 pas sollicitée par moins de cinq candidats, tous recommandables par 

 leurs travaux, et entre lesquels nous serons certainement embarrassés 

 de faire un choix. "' 



« Messieurs, je suis assuré d'être votre interprète en remerciant 

 ceux de nos confrères qui ont bien voulu se charger de la tâche un 

 peu ingrate d'organiser notre banquet annuel ; ils doivent toutefois 

 regretter que nous ne soyions pas plus nombreux pour profiter du 

 résultat de leurs efforts. Ce que je me permets de regretter surtout, 

 pour ma part, c'est qu'un aussi faible contingent, parmi nos membres 

 honoraires, soit venu témoigner par sa présence de l'intérêt que' 

 tous, j'en suis persuadé, continuent de porter à cette Société qui a 

 accueillijadis leurs premiers travaux, applaudi à leurs succès, et reste 

 fière des hautes situations scientifiques auxquelles la plupart sont par- 



