BULETINUL SOCIETĂŢII DE SClINŢE 



Am experimentat şi cu câte-va săruri solubile de Magnesium (Chlorur, Azotat, 

 Sulfat), dar resultatele obţinute (mal ales cu sulfatul), nu concordă cu cele date de 

 sărurile celor l'alte metalle alcalino-terrose. Inii propun să revin asupra lor şi să 

 incerc să aduc şi explicaţia acestei apparente anomalii. 



Daca, acum, apropiem şi comparăm resultatele obţinute cu să- 

 rurile metallelor alcaline şi resultatele obţinute cu sărurile metallelor 

 alcalino-terrose, vedem că reese o noţiune forte interesantă : 



Coeficientul l.io (cu care trebue să se dividă ponderea mole- 

 culară a sărurilor metallelor alcalino-terrose, pentru a avea dosa 

 lor limită), este, exact, de 2 orî mat mare de cât coeficientul 

 o.^^ (cu care trebue să dividem ponderea moleculară a sărurilor 

 metallelor alcaline, pentru a obţine dosa lor limită). 



De unde resultă că : o inoleculă de sare de metal alcalino^ 

 terros, — în contact cu drojdia de bere, în condiţiile experienţelor 

 nostre, — produce un effect equivalent cu acel a două molecule 

 de sare de metal alcalin. 



Iată faptele experimentale : 



Trebue acum să le interpretăm, pehtru că, în sciinţă, cunoscerea 

 empyrică a phenomenelor nu este sufficientă, sciinţa fiind cunosce- 

 rea prin cause. 



Vom cerceta, maY ânteiQ, care este mecanismul acţiuneî differi- 

 telor sărurî, ce am studiat, asupra drojdiet de bere ? 



Avem ore aface cu o acţiune chimică (combinaţie cu proto- 

 plasma saQ cu vre unul din produsele elaboraţieY et) ? saQ, cu o sim- 

 plă acţiune physicâ, moleculară, osmotică ? 



Proporţionalitatea, ce există între ponderele moleculare ale să- 

 rurilor şi dosele limite, este favorabilă hypotheseî uneî acţiunT phy- 

 sice. TotuşY, dacă tote aceste sărurY ar avea o acţiune chimică 

 asupra unei aceleaşi părţi constitutive a celulei de levură, do- 

 sele lor limite încă ar fi proporţionale cu ponderele lor moleculare. 



Pentru a resolva cestiunea, trebue decY să supunem hypothesa 

 acţiuneî physice, controlulut experimentaţieY. 



