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al pari delle specie seguenti, che per lo più si vendono frammiste, 

 sotto il medesimo nome: Sicyonia sculpta M. E., Crangon vulgaris 

 Fabr. (Sellila), Nika edulis Riss. (Salotto), Gebia litoralis Riss. 

 (Scardobola), Calianassa subterranea Mont. (Scardobola falsa), ecc. 



Qua e là portansi al mercato anche altre specie di crostacei 

 in quantità minori; così lo Scillarus latus Latr. (Cicala di mare), 

 Se. arctos, Róm. — ambidue solamente in Dalmazia, — Numida 

 rugosa Fabr., Galathea strigosa L., Dromia vulgaris M. E., (Fac- 

 chino), Calappa granulata Fabr., Maja verrucosa M. E. (Pea), 

 Cancer pagurus L. (Granziporon), Xantho rivulosus Riss. (Forfè- 

 tula), Portunus depurator L. (Gambero dall'ala), P. corrugatus 

 Pen. ed arquatus Leach., Pachygrapsus marmoratus Stimps. 

 (Gramo piatto), Penaeus Caramota Riss. che dà una carne 

 prelibata, che in Dalmazia si paga fin oltre un fior, al chilo, 

 ecc. ecc. 



La numerosa classe dei Vermi non ha che un valore 

 secondario per la pesca, non servendo che di cibo agli altri 

 organismi, oppure riescendo di danno, in quanto che si attaccano 

 alle varie parti del loro corpo, ove traggono la vita parassiti- 

 camente. Vivono alcuni liberi sotto alle pietre, nelle fessure delle 

 roccie, tra l'alghe; altri s'immergono nel fango o s' innicchiano 

 nelle spugne, nel legno fracido, ecc. altri si costruiscono lunghi 

 tubi membranacei o calcari. Alcune poche specie vengono ricercate 

 dai pescatori per farne esca per gli ami. 



Ben poco vantaggio si ritrae anche dalla famiglia degli 

 echinodermi, la quale anzi accoglie animali dannosi alla pesca. 

 Generalmente non vengono mangiati, quantunque in antico sem- 

 bra sieno stati in non piccolo pregio, come ce ne fa fede Marziale 

 (Epigr. L. XIII. 87.) 



Co' spini acuti il riccio 

 Benché punga le dita, 

 Se della buccia spogliasi 

 Vivanda fia squisita, 



e come si può giudicare dai manicaretti del buon Apicio, che 

 conosceva non meno di cinque modi di prepararli e di salarli 

 pur anco. (De Obson. et Condim. L. IX. 8.) 



