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ó vi viene gettato nell' Aprile deve estrarsi al più tardi in 

 Dicembre. Solo nelle valli maggiori, che offrono dei canali 

 più profondi, riesce possibile uno svernamento del pesce. 

 Questa poca profondità delle valli, che varia dai 50 cent, a 2 

 metri, fa sì che anche la salsedine dell' acqua presenti non di 

 rado grandi oscillazioni dopo pioggie prolungate, possedendo una 

 densità di 1.010 e meno (in confronto della densità del mare 

 aperto che è di 1.027 a 1.028); laddove durante l'estate l'acqua 

 può concentrarsi siffattamente, da formare non solo ai margini 

 delle valli delle rifioriture saline, ma ben anco da ricoprirsi 

 d' una crosta di sale. Del pari la temperatura, che d' inverno 

 scende persino sotto lo zero, giunge d' estate a 30 e più gradi. 



Per pigliare il pesce nelle valli chiuse, usasi spingerlo per 

 mezzo di piccole tratte verso una delle estremità della valle, 

 ove non di rado trovansi dei congegni particolari, detti lavorìeri 

 o labirinti, fatti di graticci di canne, i quali disposti a pareti 

 convergenti coli' angolo del cono verso il canale della laguna, 

 chiudono lo sbocco della valle. Quivi il pesce addensato, si 

 estrae per mezzo delle guatte o delle voleghe. 



Buona parte della pesca ha luogo, specialmente nei canali 

 aperti, coi Cogolli, al quale scopo si chiudono gli sbocchi per 

 mezzo di serragli di canne. Il serraglio consta del pari di due 

 pareti convergenti, coli' apertura verso la valle od il canale, 

 mentre all'angolo formato da esse, trovasi assicurato un cogollo. 

 Allorché colla bassa marea 1' acqua defluisce, il pesce per non 

 restar all' asciutto, sfugge verso gli sbocchi, ove rimane preso 

 nei cogolli. Siccome non di rado unitamente al pesce entrano nel 

 cogollo anche de' granchi (Carcinus maenas), i quali naturalmente 

 fanno lauto banchetto delle carni dei poveri colleghi di prigionia, 

 usano i pescatori visitare di tanto in tanto la rete, per vedere 

 se qualche cosa vi sia già preso, al quale scopo non hanno 

 mestieri che di sollevare il lungo palo, che sostiene 1' estremità 

 del cogollo, e di slegare l'ultima camera del labirinto, in caso vi 

 ci fosse alcuna preda. 



I pesci più comuni nelle lagune di Grado, sono le diffe- 

 renti specie di cefali, più sopra citati, le passere, le sfoglie, i 

 rombi ; le orate, i guattì, le anguille, i branzini, ecc. 



