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facendo le zappeghe, dappoiché i granchi si trattengono di pre- 

 ferenza in queste piccole depressioni. Esse prendono seco delle 

 reticelle in forma di sacco, dette Cove, con l'apertura superiore 

 tenuta aperta da un cerchio di vimini. Quando la cova è 

 piena di granchi, usano vuotarla in un sacco più grande, detto 

 Covone, che è senza cerchio e legato semplicemente con dello 

 spago. In questi sacchi, che ripieni pesano 25 chilogrammi, 

 vengono esportati i granchi, pagandosi soldi 80 il sacco. 



Come altrove anche a Grado esistono alcune società di 

 pescatori, o per meglio dire d' incettatori di pesce. Siccome i 

 pescatori sono solitamente gente povera, che si trova in una 

 certa qual dipendenza da quest' ultimi, in causa di antecipazioni 

 ricevute, sono obbligati a vendere ad essi tutti i loro prodotti ad 

 un prezzo fisso, che viene determinato al principio di ogni stagione. 

 Essi sogliono dividere l' anno in sei stagioni, cioè in quella 

 d'inverno, di quaresima, di dopo pasqua, delle oradelle (primi di 

 Giugno al 12 Luglio), d'estate (13 Luglio al 7 Settembre), e di 

 San Michele (8 Settembre all' 11 Novembre). Così p. e. per la 

 stagione d'inverno di quest'anno (1882), si fissò il prezzo del 

 pesce minuto (guattì, anguille, passere, ecc.) a soldi 22 al 

 Chilogramma, dei cevoli e delle orade piccole a s. 24, del 

 branzino a 50, del rombo a 60, della sfoglia ad 80, ecc. A carico 

 degT incettatori stanno le spese di trasporto del pesce e della 

 vendita. Presentemente ci sono a Grado due società, ognuna 

 delle quali possedè un dato numero di barche e di marinai 

 addetti pel trasporto del pesce a Trieste. Il netto ricavato va 

 diviso nel modo seguente : Ogni padrone percepisce una parte 

 per i crediti esposti, per barche, attrezzi, ecc. inoltre una parte 

 per ogni mille fiorini versati nella cassa sociale, mentre i ma- 

 rinai non ricevono per le loro prestazioni che un' unica parte. 



