222 



cedilo, che si può aprire e chiudere per mezzo di ima saracinesca 

 (portello), e la conduce nell' interno del fondamento, dopo aver 

 depositate le sostanze terrose, che per caso vi fossero state 

 sospese. Dall' altra parte del fondamento trovasi un altro fosso, 

 detto il libatove, il quale ha da ricevere le acque inutili o guaste 

 delle saline, per mezzo di due canaletti (lide) ì e di ricondurle 

 al mare. 



La parte interna del fondamento è partita in sei zone, 

 divise alla lor volta da piccoli argini (vergile). L' acqua passa 

 dal fosso nella prima zona o nel moravo di fosso, o per meglio 

 dire vi viene gettata mediante apparati speciali a forma di pale 

 (zorni o zovnadori), o con pompe a vento. Su questo primo letto 

 d' evaporazione l'acqua viene distesa in uno strato di circa 3 

 cent., e passa quindi nel moraro di mezzo, poscia nel sopracovbolo, 

 nel covbolo, nei servidori e finalmente, raggiunto il voluto grado 

 di concentrazione (1*2 1 5 p. sp. = 25*5 Beaumè), nei così detti 

 Cavedini, ove ha luogo la cristallizzazione del sale. Queste varie 

 parti della salina vanno successivamente un po' declinando, così 

 che l'acqua attraverso a delle piccole aperture, praticate negli argini 

 (bocchette), scorre a volontà dai piani superiori agi' inferiori o più 

 interni della salina. Questi piani hanno per lo più forma rettan- 

 golare, e vengono levigati colla mazzavanga o col votolo o cilindro 

 di pietra. 



Al principio della fabbricazione vanno consumati parecchi 

 giorni prima di ricavar del sale, essendo necessario di attingere 

 maggior quantità d' acqua, che filtrando in parte nel terreno non 

 ancor bene indurito, adopera più tempo per cristallizzare. In 

 seguito però la raccolta si fa giornaliera, specialmente nei 

 mesi di Maggio e di Giugno, ed il prodotto, per mezzo di rastrelli 

 pieni, detti gaveri, viene ammucchiato sugli arginelli, ove 

 perde il resto d' umidità e de' sali deliquescenti, prima di esser 

 portato nella casetta della salina (sedavo), cui si giunge pel pas- 

 satojo, ossia argine gettato attraverso il libatore. 



Ai lati di ogni cavedino esistono parecchie buche, nelle 

 quali si raccolgono le acque madri (o mova), ossia quell'acqua che 

 rimane dopo la cristallizzazione del sale. L' acqua madre oltre 

 ad una grande quantità di sai amaro e di cloruro di magnesio, 



