SUL RICAMBIO AZOTATO DEI MUSCOLI DURANTE IL LAVORO 39 



complessiva delle sostanze azotate rimase invariata, o quasi, 

 tanto nel plasma del sangue arterioso e venoso quanto nel mu- 

 scolo, anche dopo un lavoro intenso. 



Ora le accurate ricerclie di von Fiirth dimostrarono che 

 il plasma muscolare risulta in prevalenza di globuline. Se per- 

 tanto dal muscolo in attività si staccano sopratutto materiali 

 globulinici, pare a me che sia nel più dei casi impossibile tro- 

 vare nelle orine un aumento dei prodotti ultimi del ricambio 

 azotato, un indice, cioè, di un metabolismo che nei muscoli 

 non si effettua o in liniiti molto ristretti. I corpi azotati che 

 vengono messi in libertà dal muscolo che lavora, non sono già 

 nella loro quasi totalità sostanze estranee all'organismo, ma 

 corpi diffusissimi nei liquidi e tessuti organici, e secondo Bunge 

 la forma sotto cui le proteine sono trasportate da organo ad 

 organo. 



Io non posso ancora dire se queste globuline circolando 

 attraverso il corpo si trasformano in albumine, il materiale 

 anabolico per eccellenza come vuole la scuola del Fano, o se 

 l' aumento delle albumine nel sangue arterioso che va al mia- 

 scolo che lavora dipende dal fatto, che altri organi cedono 

 parte della propria albumina al muscolo attivo, per un processo 

 analogo a quello che il mio assistente, il Dott. Brighenti, il- 

 lustrò già per il glicogeno, ma senza dubbio le mie esperienze 

 spiegano in modo convincente perchè nel lavoro muscolare non 

 si abbia, di regola, aumento di azoto nelle orine : Solo quando 

 fanno difetto le sostanze ternarie, le proteine si disintegrano 

 fino agli ultimi prodotti dal ricambio azotato dovendo servire 

 quali sorgente di forza, ma normalmente quest' ultima funzione 

 spetta ai corpi ternarii. e particolarmente al glicogeno, e la 

 molecola albuminosa soggiace con ogni verosimiglianza ad una 

 semplice modificazione fisica. Il miogene, la proteina prevalente 

 nel plasma muscolare, passa allo stato di miogenfibrina solubile, 

 e come tale viene esportato dal muscolo dalla corrente venosa 

 e linfatica, per ritornarvi forse colla corrente arteriosa in modo 

 acconcio per essere ripreso ed elaborato dal muscolo. 



Se si pone mente alla facilità con cui si può mediante il 

 calore trasformare il miogene in miogenfibrina solubile, e al- 

 l'alta temperatura che deve regnare nell'intimità del muscolo 

 che lavora, non si avrà difficoltà ad ammettere questo passaggio 

 del miogene in miogenfibrina solubile nella trama stessa del 

 muscolo in contrazione. 



