RAPPORT SUR UN TRAVAIL DE M. PELOUZE. 2o3 



riétés sembloient différer par la proportion de leurs principes 

 immédiats. En 1818, M. Braconnot, qui probablement igno- 

 roit le travail dont nous venons de parler, décrivit cette ma- 

 tière sous le nom (V acide ellagique. M. Braconnot ne fit d'ail- 

 leurs aucun essai pour voir si le produit auquel il imposoit ce 

 nom étoit un principe immédiat pur; c'est probablement pour 

 cela que M. Berzelius, qui ne cite pas le travail de M. Chevreul , 

 s'exprime en ces termes dans son Traité de chimie: « Considérer 

 « cette substance comme un acide, et le désigner comme tel sous 

 «un nom particulier, c'est lui donner plus d'importance quelle 

 «n'en mérite. Elle est moins électro-négative que l'apothème de 

 «tannin, et peut-être elle ne consiste elle-même qu'en apothème 

 « débarrassé par l'action de l'air de toute combinaison avec le 

 « tannin. » 



Après que M. Seguin eut parlé du tannin, l'existence de ce 

 corps fut admise dans la noix de galle comme un de ses prin- 

 cipes immédiats, et comme celui auquel on devoit attribuer la 

 propriété qu'elle a de tanner les peaux. C'est sur-tout à cause du 

 vague qu'il y a eu sur les propriétés et sur l'existence même de 

 ce corps comme espèce, qu'il est utile d'entrer dans quelques 

 détails relativement à son histoire. 



La peau des animaux se convertit en gélatine par l'action de 

 l'eau bouillante, et se décompose assez promptement quand elle 

 est abandonnée à elle-même, soit dans l'eau froide, soit dans une 

 atmosphère humide. La présence de l'eau favorise cette décom- 

 position ; car une peau desséchée se conserve bien plus long- 

 temps que celle qui ne l'a pas été. D'un autre côté, l'expérience 

 journalière apprend que les peaux qui ont séjourné pendant quel- 

 ques mois dans une infusion d ecorce de chêne ou de tan ont perdu 



