RAPPORT SUR UN TRAVAIL DE M. PELOUZE. 209 



Parlons maintenant dn travail de M. Pelonze. Son mémoire 

 est divisé en cinq ehapitres, dont chacun est consacré aux sub- 

 stances qu'il a examinées. Il est arrivé à des résultats si précis et 

 si simples, qu'il nous sera facile de donner une idée exacte de son 

 travail sans en approfondir les détails. 



TANNIN, 



M. Pelouze obtient le tannin par un procédé remarquable par 

 sa simplicité, sur-tout si on le compare aux opérations nom- 

 breuses et compliquées que Ion faisoit avant lui dans l'intention 

 d'arriver au même but. M. Pelouze se sert d'un appareil très in- 

 génieux imaginé par MM. Robiquet et Boutron, qui se compose 

 d'une alonge disposée verticalement, le bec étant en bas, et adapté 

 à une carafe ordinaire; l'ouverture du bec est garnie dune mèche 

 de coton ; l'ouverture de la partie supérieure de l'alonge est sus- 

 ceptible d'être fermée avec un bouchon à l'émeri. M. Pelouze met 

 dans l'alonge de la poudre de noix de galle jusqu'à moitié de sa ca- 

 pacité; puis il acbève de la remplir avec de l'étber du commerce, 

 et ferme ensui te l'alonge. Y i ngt-quatre heures après, la carafe con- 

 tient deux couches liquides: la couche inférieure est une dissolu- 

 tion aqueuse légèrement éthérée de tannin ; la couche supérieure 

 est de l'éther moins aqueux que L'étber employé. Il tient en dis- 

 solution un peu d'acide gallique du tannin et quelques matières 

 indéterminées. Il ne s'agit plus que de séparer les deux couches 

 au moyen d'un entonnoir de verre à bec suffisamment étroit; à la- 

 ver la solution de tannin avec de l'éther pur; puis à évaporer dans 

 le vide sec ou dans une étuve l'eau qui tient le tannin en solu- 

 tion. La théorie de cette opération est bien simple. L éther aqueux 

 se divise en deux parties : lune, très aqueuse, dissout le tannin ; 



