1 1 2 RAPPORT SUR UN TRAVAIL DE M. PELOUZE. 



ACIDE GALLIQUE. 



M. Berzelius ayant donné l'analyse de l'acide pyrogallique 

 pour celle de l'acide gallique pur, par la raison que l'on croyoit, 

 à l'époque où il fît son travail, que l'acide pyrogallique étoit de 

 l'acide gallique; et, en outre, que M. Berzelius considère l'acide 

 gallique, préparé par la voie humide, comme étant toujours 

 combiné avec du tannin, M. Pelouze a dû nécessairement ana- 

 lyser le véritable acide gallique. La composition de ce corps est 

 équivalente à i "' d'acide pyrogallique -+- i '"■ d'acide carbonique. 



L'acide analysé par M. Pelouze étoit en aiguilles incolores. 

 Il ne précipitait pas la gélatine; il précipitoit l'acétate de plomb 

 en flocons blancs; il précipitoit les eaux de chaux, de baryte et 

 de strontiane en flocons blancs solubles dans un excès d'acide, et 

 susceptibles alors de cristalliser et de se conserver à l'air, tandis 

 que ces gallates ne le peuvent plus lorsqu'ils sont avec excès de 

 base. 



ACIDE ELLAGIQUE. 



M. Pelouze n'a pas soumis l'acide ellagique à un grand nombre 

 d'essais, par la raison qu'il n'en avoit qu'une très petite quantité 

 à sa disposition. C'est ce qui explique pourquoi il n'a pu apprécier 

 précisément toutes les circonstances d'une expérience très inté- 

 ressante, dans laquelle de l'acide ellagique ayant été dissous dans 

 de l'eau de potasse, puis l'alcali ayant été neutralisé par de l'a- 

 cide hydrochlorique, il a obtenu de la liqueur, non de l'acide 

 ellagique, mais de l'acide gallique hydraté. 



ACIDE PYROGALLIQUE. 



Il eristallise en lames ou en aiguilles; il se fond à 1 15°, et bout 



