RAPPORT SUR UN TRAVAIL DE M. PELOUZE. 2 l3 



à 2io°. Il se distingue de l'acide gallique en ce qu'il est bien 

 plus soluble dans l'eau. 



Il se dissout dans l'alcohol et dans 1 ether. 



Son acidité est très foible. 



Il colore en rouge le sulfate de péroxide de fer, mais alors il 

 est altéré. Il forme des composés bleus avec le péroxide de fer 

 hydraté, et même avec le sulfate de péroxide, si on le prend à 

 l'état de pyrogallate alcalin. 



Les pyrogallates alcalins se colorent par l'oxigène, comme le 

 font les gallates avec excès de base. 



ACIDE MÉTAGALLIQUB. 



M. Pelouze a vu que le résidu d'apparence charbonneuse que 

 laissent le tannin, les acides gallique et pyrogallique, chauffés 

 dans une cornue à 25o°, est une acide entièrement soluble dans 

 les eaux de potasse, de soude, d'ammoniaque, et, ce qui est re- 

 marquable, dans un lait de glucine; il le nomme métagallique. 

 Cet acide décompose à chaud, avec effervescence, les sous-car- 

 bonates. Les métagallates solubles précipitent la plupart des so- 

 lutions métalliques en noir. Enfin, l'acide métagallique est com- 

 plètement insoluble dans l'eau, et extrêmement peu soluble dans 

 l'alcohol. 



Présentons maintenant l'ensemble des compositions élémen- 

 taires des cinq substances examinées par M. Pelouze; l'esprit en 

 saisira plus aisément les rapports mutuels, et en appréciera plus 

 facilement l'importance, que si nous les eussions données sépa- 

 rément, en parlant de chacune des substances auxquelles elles 

 se rapportent. 



Ainsi que nous l'avons dit, on ne connoissoit pas, avant M. Pe- 



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