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Gasperino — Promettono bene, ma il vonto li 

 battè questi giorni passati; si tremava che li vo- 

 lesse finir tutti; fu un soffio, ma se era di durata 

 li sbarbicava a terra ; tanto non sono tornati nel 

 su' essere i castagni- Il vento è la peggio rovina 

 che li venga addosso: li sfrutta e sfianca. Anno ce 

 n'era una bellezza di castagne: un ventaccio gagliar- 

 do precipitò ogni cosa: noi contadini c'è quasimente 

 mancato il pane. Se unguanno ci toccasse ancora 

 questo castigo, per noi è bella e ita: ci ha a pen- 

 sare Quel di lassiì. 



— Dio provvede, confidatevi; vedrete la grande 

 abbondanza! che festa in qne'giorni! Or ditemi un 

 po' , raccolte che siano le castagne , si ripongono 

 sui cannicci , non è vero ? e come vi regolate nel 

 farle seccare ? 



Gasperino — Si riversano a sacca sui cannicci 

 del melalo (o seccatoio, slama nel cui mezzo è il fuoco) 

 per farle seccare- 1 cannicci si fanno radi, tanto che 

 [ira Vilna canna e Vallra) vi cappia un dito. Come 

 il canniccio è accecato ( ripieno , che non vi passa 

 più luce; tulio im molo di castagne) gli si dà il fuo- 

 co a modo; se gli è un pochino ^m ardilo, le ca- 

 stagne piglian subito il rosso. Quando le castagne 

 enno riscaldate e gocciolano , si lasciano asciut- 

 tare. Ne'primi giorni il fuoco vuol essere non tanto 

 grosso, regolato secondo l'ertezza de'cannicci : poi 

 s'accresce, che la mano fugge dai muri del melato. 

 Anco si rallenta per due e tre giorni, tanto che si 

 rivoltino le castagne e possano tutte investirsi del 

 caldo. Dopo si lascia il fuoco in bollore: e in venti 

 giorni, meglio un mese, le castagne si ritirano belle 

 e secche (1). 



