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Le cause memorate però furono cagione che per il primo 

 anno, siccome accade in tutti i nuovi stabilimenti, la Società 

 avesse a sopportare qualche perdita. Gonciossiachè lo scarso 

 prodotto delle barbabietole,- il ritardo nella spedizione degli 

 utensili per 1' estrazione dello zuccaro , ritardo che necessitò 

 d'appigliarsi a mezzi imperfetti 5 il non corrispondere que- 

 sti utensili alle promesse così larghe ed alle lodi smodate 

 dei giornali ; la cattiva costruzione dei fornelli che consuma- 

 vano troppo combustibile 5 1' assoluta ignoranza dei lavorieri 

 che per lungo tratto mal sapevano adempiere alloro uffizio, 

 dovevano per necessità essere causa da un lato di minore 

 produzione , dall' altro di maggiore spesa , quindi risultare 

 ne doveva una sicura perdita. \ 



Questa perdita però che sale a fr. 1687, cent. 3y sui a5 

 mila franchi impiegati dalla Società, il Dott. Gatta dimostra 

 che sarebbe stata nulla se le cose fossero procedute come do- 

 vevano , e che per l'avvenire potrà essere cangiata in sicuro 

 guadagno. Giacché se si fossero risparmiati fr. 706 sulla col- 

 tura delle biete, fr. 3o,3 sulle spese di estrazione dello zuc- 

 caro (che da fr. 29 per 100 a cui salirono, si possono facil- 

 mente ridurre a fr. 20, somma alla quale salgono nelle of- 

 ficine francesi ) ; se si fosse potuto prevenire il guasto delle 

 bietole, e se si fosse ottenuto dalle medesime un prodotto 

 del 5 per 100, siccome agevolmente si potrà ottenere in 

 avvenire, si avrebbe un guadagno netto di fr. 786 su soli 

 5200 rubbi di biete lavorate, e di più di i5ooo quando se 

 ne fossero lavorati 100,000 rubbi, il che prova il vantaggio 

 che si può ricavare da simile industria, sussistendo anche le 

 attuali circostanze. 



Il Dott. Gatta fa pure annotare che con questo mezzo si ot- 

 tiene anche maggior abbandanza di foraggio specialmente pel 

 bestiame bovino, giacché cogli avanzi della fabbrica la Società 

 potè nutrire ed ingrassare otto giovenche e due majali che 

 rivendette quindi con profitto , oltre al concime eh' essa ne 

 ricavò. 



Finalmente il Dott. Gatta palesa alla Società nel suo rap- 



