90 



le gaz oxigene pur et dans l'air atmospherique , que 

 le premier gaz se fixe dans la graine germante quoi- 

 que cet effet ne soit pas toujours apparent lorsque le 

 d'eVeloppement de la graine s'opere dans l'air. II a 

 observe qu'elle y absorbe du gaz azote. II a trouve, 

 qu'en gene'ral les substances organiques ont la faculte 

 de condenser ce gaz, lorsqu'elles sont exposes a son 

 contact renouvelle ou ä celui de l'air atmospherique 

 dans une fermentation lente. Elles condensant encore 

 le gaz azote , dans son melange avec le gaz hydrogene, 

 quelle que soit l'intensite de la fermentation. Les sub- 

 stances organiques azotees exhalent du gaz azote par 

 une fermentation rapide dans une atmosphere compo- 

 see d'azote et d'acide carbonique, ou de gaz avec les- 

 quels l'azote ne peut pas se combiner. 



Le meme membre a trouve dans le froment une 

 huile qui entre pour les quatre cinquiemes du gluten, 

 qui se compose d'une partie solide et d'une liquide et 

 qui se cristallise ä 4 faces. 



Monsieur Morin a fait des recherches sur l'acidite 

 des urins; l'uree se combine directement ou par l'in- 

 termediaire d'une substance organique avec du chlore, 

 ou de l'acide hydrochlorique dans le proportion de 4 

 parties d'uree pour une de chlore. 



Le meme membre a fait une analyse d'une eau mi- 

 nerale froide qui se trouve a Chamounix ä dix minutes 

 du Prieure. 



3. Statistique. 



W. le docteur Lombard a lu uu memoire sur 

 l'influence des professions sur la duree de la vie» II a 



