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sentes ä la Societe , qui a fait faire aussi , pour etre 

 dislribues , une certaine quantite de ces instruraens 

 anglais, ä boyau de cuir, servant ä en prevenir les suitcs. 



Ensuite d'une description tres-detaiilee de la fabrica- 

 tion du fromage dit Parmesan , faite par une personne 

 connaissant par pratique ce genre de travail , que la 

 Societe avait envoje'e sur les lieux, il a ete confectionne 

 plusieurs pieces de fromage , suivant la methode indiquee, 

 et mojennant les instrumens faits sur les dessins et les 

 modeles apportes. 11 parait, ä en juger d'apres ces pieces 

 qui ne sont pas encore au point de maturite requis , 

 auquel ce genre de fromage ne parvient qu'au bout de 

 i8 ou 20 mois , qu'on peut esperer de reussir dans cette 

 entreprise , aux frais de laquelie le Gouvernement a 

 pourvu par une somme considerable, accordee ä la So- 

 ciete, et qu'il en pourra resulter , ä cote des fromages 

 ordinaires de notre pays , une nouvelle branche indus- 

 trielle pour le debit et l'exportation de nos produits. 



Mr. Kasthüfer a communique ä la Societe ses rap- 

 ports sur l'acclimataüon et le produit, soit en poils, soit 

 par rapport au lait des chevres du Thibet, dont le Gou- 

 vernement avait fait l'acquisition, et qui, apres avoir ete 

 mises pendant quelque temps sous sa direction , lui ont 

 ete ensuite laissees en propriete. 



La Societe a aussi regu de lui un memoire sur les 

 mojens d'ameliorer la race de nos chevres indigenes , 

 et de prevenir leurs degats, et Mr. le Pasteur Morel a 

 envoje des echantillons de poils uns ; pris sur des che- 

 vres indigenes du Jura. 



La Societe a recu , de la part de Mr. Escher de Berg, 

 de Zürich, la traduction de l'anglais, par lui faite, des 



